Täytetyt perunavohvelit
Täytetyt perunavohvelit
Reseptit|Pääruoat

Täytetyt perunavohvelit

arvosana5/5

(8)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä8 Kappaletta
Valmistusaika

60 min (josta 60 min aktiivista)

Perunavohvelit tehdään raastetusta perunasta ja kananmunasta. Tarjoa rapeat vohvelit kylmäsavulohi- tai hernepestotäytteellä.

Ainekset

MääräAinesosa
500 gperunoita (esim. rosamunda)
1/2 tlsuolaa
2 kplkananmunia
50 gvoita

Kylmäsavulohitäyte

150 g(1 pkt) kylmäsavukirjolohiviipaleita

Tillijogurtti

3 dlturkkilaista jogurttia 10%
3 rkltilliä hienonnettuna
2 tlsitruunanmehua
1 tlsitruunankuorta raastettuna
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Lisäksi

1 kplpieni punasipuli
1 rklkapriksia
tilliä

Hernepestotäyte

200 g(1 ps) pakasteherneitä
1 kplvalkosipulinkynsi
35 g(½ dl) cashewpähkinöitä
3/4 kplruukkua basilikaa
2 rklsitruunanmehua
2 rklrypsiöljyä
1/2 tlsuolaa

Marinoidut tomaatit

250 g(1 rs) miniluumutomaatteja
1/4 kplruukkua basilikaa
1 rklrypsiöljyä
1 tlbalsamiviinietikkaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/4 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Pese ja kuori perunat. Raasta ne pienellä terällä. Sekoita suola ja munat perunaraasteeseen. Paista vohvelit. Kuumenna vohvelirauta. Laita nokare voita raudan muottiin. Nosta annos perunaseosta rautaan ja tasoita se lastalla muottiin. Paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes perunavohveli on kullanruskea.

    MääräAinesosa
    500 gperunoita (esim. rosamunda)
    1/2 tlsuolaa
    2 kplkananmunia
    50 gvoita
  2. 2

    Kylmäsavulohitäyte ja tillijogurtti

    Puolita lohiviipaleet. Sekoita tillijogurtin ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin maustumaan. Hienonna punasipuli.

    MääräAinesosa
    150 g(1 pkt) kylmäsavukirjolohiviipaleita
    3 dlturkkilaista jogurttia 10%
    3 rkltilliä hienonnettuna
    2 tlsitruunanmehua
    1 tlsitruunankuorta raastettuna
    1/4 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1 kplpieni punasipuli
  3. 3

    Hernepestotäyte ja marinoidut tomaatit

    Sulata herneet pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori valkosipuli. Soseuta peston ainekset sauvasekoittimella tahnaksi. Huuhtele ja lohko tomaatit neljään osaan. Hienonna basilikanlehdet. Kääntele tomaatit, basilika, öljy ja etikka kulhossa. Mausta pippurilla ja suolalla.

    MääräAinesosa
    200 g(1 ps) pakasteherneitä
    1 kplvalkosipulinkynsi
    35 g(½ dl) cashewpähkinöitä
    3/4 kplruukkua basilikaa
    2 rklsitruunanmehua
    2 rklrypsiöljyä
    1/2 tlsuolaa
    250 g(1 rs) miniluumutomaatteja
    1/4 kplruukkua basilikaa
    1 tlbalsamiviinietikkaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1/4 tlsuolaa
    1 rklrypsiöljyä
  4. 4

    Kuumenna vohvelirauta ja voitele paistopinnat ruokalusikallisella voita. Ota pakkauksesta yksi annos taikinaa kerrallaan ja levitä se raudalle lastalla, halkaisija noin 16 senttimetriä. Paista vohvelia 4-6 minuuttia kullanruskeaksi. Tarkkaile paistoa ja lisää tarvittaessa voita.

  5. 5

    Täytä vohvelit valitsemallasi täytteellä. Lusikoi tillijogurttia röstivohveleille. Asettele päälle viipale kylmäsavulohta ja viimeistele punasipulilla, kapriksilla sekä tillillä. Tai lusikoi hernepestoa ja marinoituja tomaatteja röstivohveleille.

    MääräAinesosa
    1 rklkapriksia
    tilliä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
30.1.2025
|
Päivitetty: 29.5.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
2.
Mummon hölskytyskurkut
Paras kantarellipiirakka
3.
Paras kantarellipiirakka
Britakakku mansikka
4.
Mansikka-britakakku
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
6.
Marjainen juustokakkupiirakka
Mamman marjapiiras
7.
Mamman marjapiiras
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
9.
Helppo mustikkapiirakka
Paras kreikkalainen salaatti
10.
Paras kreikkalainen salaatti
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
11.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  2. 2.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  3. 3.
    Saksassa kukaan ei lomaile neljää viikkoa putkeen
  4. 4.
    Näin saat induktiolieden kiiltämään kuin uutena – Helppoa on!
  5. 5.
    Tarvitset vain yhden hiuspinnin – näin teet kesän helpoimman kampauksen
  6. 6.
    Haiseeko kotisi? Tee näin
Näytä lisää

Uusimmat