Texmex-perunat
Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Mausteiset uuniperunat mehevöitetään texmex-tyylisellä jauhelihatäytteellä. Lusikoi juustoista täytettä perunoiden päälle ja gratinoi lopuksi grillivastuksien alla.
| 6 kpl | uuniperunaa |
| Täyte | |
|---|---|
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | tomaatti |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | tomaattisosetta |
| 1 rkl | texmex-mausteseosta |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 150 g | texmex-juustoraastetta |
| Pinnalle | |
| 1 kpl | punaista chiliä |
| 1/4 kpl | ruukkua korianteria |
- 1.
Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Pese perunat ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pistele perunoita haarukalla. Kypsennä uunin keskitasolla noin tunnin ajan kunnes perunat ovat kypsiä.
- 2.
Valmista täyte. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja pilko tomaatti. Ruskista jauheliha ja sipuli öljyssä pannulla. Lisää valkosipuli, tomaatti, tomaattisose ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita jauhelihaseokseen juustoraaste.
- 3.
Anna perunoiden jäähtyä hetki ja leikkaa ne veitsellä halki. Viillä perunoiden pintaan ristiviillot ja purista perunoita hieman reunoilta, jotta perunat avautuvat.
- 4.
Nosta perunat uunipellille ja täytä jauheliha-juustoseoksella. Gratinoi perunoita muutama minuutti uunissa kuumien grillivastusten alla, kunnes juusto saa väriä. Koristele viipaloidulla chilillä ja korianterilla.
Texmex-perunat
Mausteiset uuniperunat mehevöitetään texmex-tyylisellä jauhelihatäytteellä. Lusikoi juustoista täytettä perunoiden päälle ja gratinoi lopuksi grillivastuksien alla.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 6 kpl | uuniperunaa |
Täyte | |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | tomaatti |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | tomaattisosetta |
| 1 rkl | texmex-mausteseosta |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 150 g | texmex-juustoraastetta |
Pinnalle | |
| 1 kpl | punaista chiliä |
| 1/4 kpl | ruukkua korianteria |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Pese perunat ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pistele perunoita haarukalla. Kypsennä uunin keskitasolla noin tunnin ajan kunnes perunat ovat kypsiä.
Määrä Ainesosa 6 kpl uuniperunaa - 2
Valmista täyte. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja pilko tomaatti. Ruskista jauheliha ja sipuli öljyssä pannulla. Lisää valkosipuli, tomaatti, tomaattisose ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita jauhelihaseokseen juustoraaste.
Määrä Ainesosa 1 kpl sipuli 2 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl tomaatti 400 g jauhelihaa 1 rkl rypsiöljyä 2 rkl tomaattisosetta 1 rkl texmex-mausteseosta 1 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna 150 g texmex-juustoraastetta - 3
Anna perunoiden jäähtyä hetki ja leikkaa ne veitsellä halki. Viillä perunoiden pintaan ristiviillot ja purista perunoita hieman reunoilta, jotta perunat avautuvat.
- 4
Nosta perunat uunipellille ja täytä jauheliha-juustoseoksella. Gratinoi perunoita muutama minuutti uunissa kuumien grillivastusten alla, kunnes juusto saa väriä. Koristele viipaloidulla chilillä ja korianterilla.
Määrä Ainesosa 1 kpl punaista chiliä 1/4 kpl ruukkua korianteria
Ravintosisältö
410
Energiaa kcal
1718
Energiaa kj
22,3 g
Rasvaa
8,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
31,0 g
Hiilihydraatteja
2,3 g
Sokereita
2,2 g
Kuituja
19,0 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
410
Energiaa kcal
1718
Energiaa kj
22,3 g
Rasvaa
8,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
31,0 g
Hiilihydraatteja
2,3 g
Sokereita
2,2 g
Kuituja
19,0 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Tomaattisosetta, 1 rkl Texmex-mausteseosta, 1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi