Texmex-vehnätortillat

Kuullota pannulla öljyssä sipuliviipaleita. Levitä kaikkia täyteaineita päällekkäin uunissa tai mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan lämmitetyille tortilloille. Taittele kokoon tai kääräise rullalle. Nauti heti.JauhelihatäyteRuskista jauheliha öljyssä. Lisää kuutioitu sipuli sekä hienoksi raastetut porkkanat ja selleri. Paista pari kolme minuuttia ja lisää liemikuutio, vesi ja chilikastike. Pane joukkoon pavut ja anna kiehahtaa.Tonnikalatäyte:Kuullota öljyssä pannulla silputtu sipuli ja valkosipulin kynsi. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja vesi. Mausta ja anna kiehua miedolla lämmöllä pari minuuttia. Lisää tonnikala ja pavut ja tarvittaessa suolaa. Kuumenna seos kiehuvaksi.Limesmetana:Sekoita kaikki aineet keskenään.Guacamole:Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise avokadot, poista kivi ja hienonna haarukalla koverrettu hedelmäliha kulhossa. Pane sekaan sitruunan tai limetin mehu. Hienonna valkosipulin kynnet ja sekoita ne sekä loput aineista avokadon joukkoon. Sekoita tasaiseksi.