Suosikit
Tikkucroissantit ja kastikkeet
6 Annosta
6 Annosta
Kiepsauta kesän helpoimmat tikkupullat valmiista croissant-taikinasta ja tarjoa kastikkeena raikasta, makeaa tai chilin maustamaa dippiä.
Ainekset
240 g
(1 prk) croissant-taikinaa
1 rkl
sokeria
1 tl
kanelia
Lisäksi
6 kpl
grillitikkua
6 kpl
palaa foliota
Mustikka-vaahtokarkkikastike
2 dl
maitoa
1 dl
pakastemustikoita
125 g
(1/2 l) vaahtokarkkeja
1/2 dl
sokeria
Nutella-chilikastike
1 kpl
chili
220 g
(2 dl) pähkinä-suklaalevitettä (nutella)
2 dl
maitoa
1/2 tl
suolaa
Raikas mansikkamelba
400 g
(1/2 l) tuoreita tai pakastemansikoita
1 kpl
lime
120 g
(2 dl) tomusokeria
Valmistus
1
Valmista ensin valitsemasi kastike/kastikkeet.
Mustikka-vaahtokarkkikastike: Soseuta maito ja mustikat. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sekoittaen kunnes karkit ovat sulaneet. Laita kastike tunniksi jääkaappiin jähmettymään.
Nutella-chilikastike: Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua noin 5 minuuttia, kunnes seos on tasainen.
Raikas mansikkamelba: Poista mansikoista kannat ja purista limen mehu. Yhdistä ainekset sauvasekoittimen kulhossa ja soseuta.
400 g
(1/2 l) tuoreita tai pakastemansikoita
120 g
(2 dl) tomusokeria
1 kpl
lime
1/2 tl
suolaa
2 dl
maitoa
220 g
(2 dl) pähkinä-suklaalevitettä (nutella)
1 kpl
chili
1/2 dl
sokeria
125 g
(1/2 l) vaahtokarkkeja
1 dl
pakastemustikoita
2 dl
maitoa
2
Valmista croissantit. Avaa taikinatölkki pakkauksen ohjeen mukaan ja levitä taikina alustalle. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Leikkaa 6 osaan valmiiden katkoviivojen mukaan.
240 g
(1 prk) croissant-taikinaa
1 rkl
sokeria
1 tl
kanelia
3
Aseta noin 15x20 cm:n pala foliota grillitikun yläosaan. Kääri taikinasiivu tikun ympärille sokeripuoli sisäänpäin. Valmista samoin kaikki croissantit.
6 kpl
palaa foliota
6 kpl
grillitikkua
4
Grillaa hiilloksella koko ajan käännellen. Taikina kypsyy ja ruskistuu nopeasti. Dippaa tikkucroissantit kastikkeeseen.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Mikko Hannula
Julkaistu: 26.5.2017
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
647
2710
24,0 g
7,8 g
96,5 g
82,7 g
3,2 g
8,0 g
1,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl kanelia,
1 kpl lime.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli