Yhteishyvä footer logo

Tikkucroissantit ja kastikkeet

6 Annosta
|

60 min

| Munaton
Tikkucroissantit ja kastikkeet

Nappaa talteen!

Kiepsauta helpot tikkupullat valmiista croissant-taikinasta ja tarjoa kastikkeena raikasta mansikkamelbaa, makeaa mustikkakastiketta ja chilin maustamaa nutelladippiä.

240 g(1 prk) croissant-taikinaa
1 rklsokeria
1 tlkanelia
Lisäksi
6 kplgrillitikkua
6 kplpalaa foliota
Mustikka-vaahtokarkkikastike
2 dlmaitoa
1 dlpakastemustikoita
125 gvaahtokarkkeja
1/2 dlsokeria
Nutella-chilikastike
1 kplchili
220 g(2 dl) pähkinä-suklaalevitettä (nutella)
2 dlmaitoa
1/2 tlsuolaa
Raikas mansikkamelba
400 gmansikoita
1 kpllime
120 g(2 dl) tomusokeria
  1. 1.

    Valmista ensin kastikkeet.

  2. 2.

    Mustikka-vaahtokarkkikastike: Soseuta maito ja mustikat. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sekoittaen kunnes karkit ovat sulaneet. Laita kastike tunniksi jääkaappiin jähmettymään.

  3. 3.

    Nutella-chilikastike: Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua noin 5 minuuttia, kunnes seos on tasainen.

  4. 4.

    Raikas mansikkamelba: Poista mansikoista kannat ja purista limen mehu. Yhdistä ainekset sauvasekoittimen kulhossa ja soseuta.

  5. 5.

    Valmista croissantit. Avaa taikinatölkki pakkauksen ohjeen mukaan ja levitä taikina alustalle. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Leikkaa 6 osaan valmiiden katkoviivojen mukaan.

  6. 6.

    Aseta noin 15x20 cm:n pala foliota grillitikun yläosaan. Kääri taikinasiivu tikun ympärille sokeripuoli sisäänpäin. Valmista samoin kaikki croissantit.

  7. 7.

    Grillaa hiilloksella koko ajan käännellen. Taikina kypsyy ja ruskistuu nopeasti. Dippaa tikkucroissantit kastikkeeseen.

Tikkucroissantit ja kastikkeet
Tikkucroissantit ja kastikkeet
Reseptit|Viikonloppu

Tikkucroissantit ja kastikkeet

arvosana3/5

(1)arvio
6 Annosta

60 min

Kiepsauta helpot tikkupullat valmiista croissant-taikinasta ja tarjoa kastikkeena raikasta mansikkamelbaa, makeaa mustikkakastiketta ja chilin maustamaa nutelladippiä.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
240 g(1 prk) croissant-taikinaa
1 rklsokeria
1 tlkanelia

Lisäksi

6 kplgrillitikkua
6 kplpalaa foliota

Mustikka-vaahtokarkkikastike

2 dlmaitoa
1 dlpakastemustikoita
125 gvaahtokarkkeja
1/2 dlsokeria

Nutella-chilikastike

1 kplchili
220 g(2 dl) pähkinä-suklaalevitettä (nutella)
2 dlmaitoa
1/2 tlsuolaa

Raikas mansikkamelba

400 gmansikoita
1 kpllime
120 g(2 dl) tomusokeria

Valmistus

  1. 1

    Valmista ensin kastikkeet.

  2. 2

    Mustikka-vaahtokarkkikastike: Soseuta maito ja mustikat. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sekoittaen kunnes karkit ovat sulaneet. Laita kastike tunniksi jääkaappiin jähmettymään.

    MääräAinesosa
    2 dlmaitoa
    1 dlpakastemustikoita
    1/2 dlsokeria
    125 gvaahtokarkkeja
  3. 3

    Nutella-chilikastike: Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua noin 5 minuuttia, kunnes seos on tasainen.

    MääräAinesosa
    1 kplchili
    220 g(2 dl) pähkinä-suklaalevitettä (nutella)
    2 dlmaitoa
    1/2 tlsuolaa
  4. 4

    Raikas mansikkamelba: Poista mansikoista kannat ja purista limen mehu. Yhdistä ainekset sauvasekoittimen kulhossa ja soseuta.

    MääräAinesosa
    400 gmansikoita
    1 kpllime
    120 g(2 dl) tomusokeria
  5. 5

    Valmista croissantit. Avaa taikinatölkki pakkauksen ohjeen mukaan ja levitä taikina alustalle. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Leikkaa 6 osaan valmiiden katkoviivojen mukaan.

    MääräAinesosa
    240 g(1 prk) croissant-taikinaa
    1 rklsokeria
    1 tlkanelia
  6. 6

    Aseta noin 15x20 cm:n pala foliota grillitikun yläosaan. Kääri taikinasiivu tikun ympärille sokeripuoli sisäänpäin. Valmista samoin kaikki croissantit.

    MääräAinesosa
    6 kplpalaa foliota
    6 kplgrillitikkua
  7. 7

    Grillaa hiilloksella koko ajan käännellen. Taikina kypsyy ja ruskistuu nopeasti. Dippaa tikkucroissantit kastikkeeseen.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Mikko Hannula
24.7.2018
|
Päivitetty: 9.12.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Hurmaava Omar-juustokakku
1.
Hurmaava Omar-juustokakku
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
2.
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
Joulun britakakku
3.
Joulun britakakku
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
4.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Täydellinen taatelikakku
5.
Täydellinen taatelikakku
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
6.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
bataattilaatikko
7.
Bataattilaatikko
Helppo Biscoff-tiramisu
8.
Helppo Biscoff-tiramisu
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
9.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Helppo porkkanalaatikko
10.
Helppo porkkanalaatikko
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
11.
Joulusalaatti
Jouluinen sokerilohi uunissa
12.
Jouluinen sokerilohi

Suosituimmat

Hymyilevä Kaisa Somerpalo ruokakaupassa
1.
Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
Erilaisia kenkiä rivissä
2.
Jokainen suomalainen tekee kotona näin! Muualla pidetään intiiminä
Tuija Pehkosen potretti värikästä taustaa vasten
3.
Onko tuttua sinullekin? Tuija Pehkoselle kävi jouluna "perinteiset"
Punainen kissa nukkuu kahden jouluisen viltin alla olevan ihmisen jalkojen päällä. Taustalla erottuu joulukuusi.
4.
Aiotko antaa kissallesi joululahjan? Katso parhaat ideat!
Airfryer täynnä ranskalaisia ja kädet, joissa on lasta, jolla sekoitetaan ranskalaisia.
5.
Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
Valkoiseen neulepaitaan pukeutunut vaalea nainen hymyilee
6.
Tämän vinkin tarvitset! Laita hiukset näin ja näytät taatusti hyvältä
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
7.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Nainen venyttele sohvalla siistissä kodissa
8.
Koti siistimmäksi kuin koskaan! Nämä kun teet, kodin tuoksukin paranee
Kaksi naista vaaleanpunaista taustaa vasten, toisella lyhyt ja toisella pitkät hiukset
9.
Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!
Nainen esittelee joulukranssia
10.
Onko sinulla? Tämä on joulun ehdoton hittikoriste
Tummahiuksinen nainen vahvassa meikissä
11.
Miten silmät kuuluu nyt rajata? Kaksi tyyliä on ylitse muiden
Villapaitaan pukeutunut nainen avaa joululahjapakettia
12.
Mitä antaa joululahjaksi nuorelle? Nämä lahjat ovat teinien toivelistalla

Uusimmat

Elämä

Markus kyllästyi krapulapäiviin – Siitä syntyi yritysidea

Toimitusjohtaja Markus Klöf

Elämä

Testasimme merinovillapipot! Löytyi uusi, kaunis luottolakki

Lumisadetta ja viisi erilaista pipoa vaaleanpunaisella taustalla. Osa pipoista leijuu ilmassa.

Ruoka ja reseptit

Oletkos nähnyt näin upeaa taatelikakkua? Leivo joulupöydän kruunuksi!

Täydellinen taatelikakku, josta leikattu pala lautaselle.

Keksit ja piparit

10 ihanaa keksiohjetta! Nauti itse tai anna lahjaksi

Klementiiniiipaleilla koristeltuja muropikkuleipiä.

Elämä

Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!

Nainen imuroi olohuoneen mattoa