Tofu-schnitzelit
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1 dl
Makeaa thai-chilikastiketta
1 dl
Korppujauhoja
2 rkl
Seesaminsiemeniä
2 tl
Intialaista mausteseosta
1/2 tl
Paprikajauhetta
2 kpl
(à 270 g) kiinteää tofua
Öljyä paistamiseen
Näin teet
1
Kaada chilikastike laakealle lautaselle. Sekoita toisella lautasella korppujauhot, seesaminsiemet ja mausteet. Leikkaa kumpikin tofupala vaakasuunnassa neljäksi ohueksi "pihviksi". Kasta pihvit ensin molemmin puolin chilikastikkeeseen, sen jälkeen maustettuun korppujauhoon. Paista öljyssä keskilämmöllä kullanruskeiksi. Tarjoa makean thai-chilikastikkeen, lohkoperunoiden ja salaatin kanssa.
Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.10.2008
Muokattu: 15.5.2019