Tomaatti-juustokeitto
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1 kpl
Sipuli
5 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Öljyä
4 kpl
Vehnäleipää
1 kpl
Tomaattimurskaa
1 l
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
2 tl
Paprikajauhetta
1/2 tl
Mustapippuria
1/2 tl
Suolaa
2 tl
Sokeria
100 g
Tuorejuustoa
2 tl
Kuivattua basilikaa tai 1/2 dl tuoretta
Näin teet
1
Hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Hauduta öljyssä. Paloittele leivät pieniksi paloiksi. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio, leipäpalat ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia. Lisää juusto ja yrtti. Kuumenna keitto, älä enää keitä. Tarjoile.Voit paahtaa halutessasi leipäkuutioita keiton pinnalle koristeeksi.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
SOK
Julkaistu: 19.1.2007
Muokattu: 5.12.2018