Ainekset
1 kpl
tomahawk-pihvi
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
timjami-rosmariinipesto
1 kpl
valkosipulinkynsi
2 rkl
timjaminlehtiä
1 rkl
hienonnettua rosmariinia
1
ruukku basilikaa
1 dl
pinjansiemeniä
3 rkl
raastettua parmesaania
2 tl
sitruunamehua
oliiviöljyä
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
Valmistus
1
Ota liha noin tuntia ennen paistamista huoneenlämpöön. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista lihaan kaunis väri. Työnnä paistolämpömittari paksuimpaan kohtaan lihaa. Nosta tomahawk joko grillin ylätasolle tai 150-asteiseen uuniin. Jatka paistamista, kunnes mittari osoittaa 58 astetta. Tällöin liha on medium. Jos haluat kypsempää lihaa, jatka paistamista, kunnes mittari osoittaa 65 astetta.
1 kpl
tomahawk-pihvi
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
2
Tee pesto. Laita kuorittu valkosipuli, yrtit, siemenet, parmesaani ja sitruunamehu tehosekoittimeen. Surauta tahnaksi. Lisää sen verran öljyä, että saat haluamasipaksuisen seoksen.
mustapippuria myllystä
sormisuolaa
2 tl
sitruunamehua
oliiviöljyä
3 rkl
raastettua parmesaania
1 dl
pinjansiemeniä
1
ruukku basilikaa
1 rkl
hienonnettua rosmariinia
2 rkl
timjaminlehtiä
1 kpl
valkosipulinkynsi
3
Tarjoa tomahawk peston ja tomaatti-rucolasalaatin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 1.6.2018
Muokattu: 1.6.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
592
141
13,8 g
1,0 g
1,5 g
0,8 g
1,0 g
2,8 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 kpl tomahawk-pihvi,
sormisuolaa,
mustapippuria myllystä,
1 rkl hienonnettua rosmariinia,
ruukku basilikaa,
3 rkl raastettua parmesaania,
oliiviöljyä,
sormisuolaa,
mustapippuria myllystä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli