Toscanalainen tomahawk | Pihvit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Toscanalainen tomahawk maustetaan ihanilla yrteillä.

Toscanalainen tomahawk

timer-iconNoin tunti  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Toscanalainen tomahawk maustetaan ihanilla yrteillä ja tarjoillaan timjami-rosmariinipeston ja tomaatti-rucolasalaatin kanssa.

Ainekset

1 kpl
tomahawk-pihvi
sormisuolaa
mustapippuria myllystä

timjami-rosmariinipesto

1 kpl
valkosipulinkynsi
2 rkl
timjaminlehtiä
1 rkl
hienonnettua rosmariinia
1
ruukku basilikaa
1 dl
pinjansiemeniä
3 rkl
raastettua parmesaania
2 tl
sitruunamehua
oliiviöljyä
sormisuolaa
mustapippuria myllystä

Valmistus

1

Ota liha noin tuntia ennen paistamista huoneenlämpöön. Mausta suolalla ja pippurilla.

Paista lihaan kaunis väri. Työnnä paistolämpömittari paksuimpaan kohtaan lihaa. Nosta tomahawk joko grillin ylätasolle tai 150-asteiseen uuniin. Jatka paistamista, kunnes mittari osoittaa 58 astetta. Tällöin liha on medium. Jos haluat kypsempää lihaa, jatka paistamista, kunnes mittari osoittaa 65 astetta.

1 kpl
tomahawk-pihvi
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
2

Tee pesto. Laita kuorittu valkosipuli, yrtit, siemenet, parmesaani ja sitruunamehu tehosekoittimeen. Surauta tahnaksi. Lisää sen verran öljyä, että saat haluamasipaksuisen seoksen.

mustapippuria myllystä
sormisuolaa
2 tl
sitruunamehua
oliiviöljyä
3 rkl
raastettua parmesaania
1 dl
pinjansiemeniä
1
ruukku basilikaa
1 rkl
hienonnettua rosmariinia
2 rkl
timjaminlehtiä
1 kpl
valkosipulinkynsi
3

Tarjoa tomahawk peston ja tomaatti-rucolasalaatin kanssa.

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 1.6.2018
Muokattu: 1.6.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

592

141

13,8 g

1,0 g

1,5 g

0,8 g

1,0 g

2,8 g

0,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 kpl tomahawk-pihvi,

sormisuolaa,

mustapippuria myllystä,

1 rkl hienonnettua rosmariinia,

ruukku basilikaa,

3 rkl raastettua parmesaania,

oliiviöljyä,

sormisuolaa,

mustapippuria myllystä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli