Tulisesti maustetut possuvartaat
Annokset
5
Ruokavalio
Ainekset
1 kg
Porsaan ulkofileetä
MARINADI:
3 dl
Valmista hapanimeläkastiketta
1/2 dl
Öljyä
3/4 dl
Chilikastiketta
Rouhittua mustapippuria
LISÄKSI:
Öljyä paistamiseen
Näin teet
1
Paloittele possunliha kuutioiksi. Sekoita keskenään marinadiainekset ja pane lihat marinadiin. Anna maustua yön yli. Valuta pois ylimääräinen kastike ja paista palat pannulla kypsiksi. Pujottele varrastikkuihin ja koristele tikut esimerkiksi jalapenoilla.
Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 13.1.2005
Muokattu: 15.5.2019