Ainekset
Valmistus
1
Perunat
Laita perunat suolalla maustettuun veteen kattilaan. Lämmitä kiehuvaksi ja lisää joukkoon tilli. Kypsennä 8–12 minuuttia rauhallisesti poreillen riippuen perunoiden koosta.
Kokeile kypsyyttä välillä, älä ylikypsennä perunoita! Kaada vesi pois ja anna perunoiden höyrystyä jälkilämmöllä 3–4 minuuttia.
1
puntti tilliä
3 rkl
karkeaa merisuolaa
2 l
vettä
1 kg
pestyjä uusia perunoita, tasakokoisia ja pieniä
2
Kesävoi
Anna voin notkistua huoneen lämmössä.
Hienonna sipuli, matjessilli, ruohosipuli ja tilli hienoksi, sekoita voin joukkoon ja mausta seos vielä mustapippurilla.
200 g
normaalisuolaista voita
1 kpl
pieni kesäsipuli varsineen
30 g
matjessilliä
2 rkl
ruohosipulia
2 rkl
tilliä
mustapippuria
Tarjoile perunat kesävoin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Eero Vottonen
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 15.6.2020
Muokattu: 15.6.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1927
460
33,6 g
21,4 g
33,6 g
2,6 g
2,0 g
4,6 g
12,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
puntti tilliä,
1 kpl pieni kesäsipuli varsineen,
mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli