Vadelmapannacotta

Name: Vadelmapannacotta
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 2 kpl Liivatelehteä; 3 dl Kuohukermaa; 2 dl maitoa; 3/4 dl Sokeria; 1 kpl vaniljatanko; 1 kpl lime; 200 g (1 ps) kotimaisia vadelmia (pakaste); 3 rkl Sokeria

6 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

| GluteenitonMunaton

Nappaa talteen!

Italian sanat panna cotta tarkoittavat keitettyä kermaa – ja ihanaa, helppoa jälkiruokaa! Pannacotta tekeytyy useita tunteja, joten tee tämä perinteinen italialainen jälkiruoka jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan. Viimeistele pehmeä pannacotta raikkailla limevadelmilla.

Pannacotta
2 kpl	liivatelehteä
3 dl	kuohukermaa
2 dl	maitoa
3/4 dl	sokeria
1 kpl	vaniljatanko
Limevadelmat
1 kpl	lime
200 g	(1 ps) kotimaisia vadelmia (pakaste)
3 rkl	sokeria

1.
Laita liivatteet kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
2.
Mittaa kerma, maito ja sokeri kattilaan. Halkaise vaniljatanko. Raaputa siemenet kermaseokseen ja lisää myös vaniljatangon puolikkaat kattilaan. Kuumenna kerma kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila pois liedeltä. Poista vaniljatanko.
3.
Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Laita liivatteet kuumaan kermaseokseen ja sekoita, kunnes ne liukenevat.
4.
Kaada seos tarjoiluastioihin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
5.
Pese ja raasta limen kuori. Laita jäiset vadelmat, sokeri ja limenkuori kulhoon. Anna maustua noin tunnin ajan.
6.
Jaa limevadelmat hyytyneiden pannacottien päälle juuri ennen tarjoamista.

Reseptit|Viikonloppu

Vadelmapannacotta

arvosana4/5

(12)arviota

6 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pannacotta
2 kpl	liivatelehteä
3 dl	kuohukermaa
2 dl	maitoa
3/4 dl	sokeria
1 kpl	vaniljatanko
Limevadelmat
1 kpl	lime
200 g	(1 ps) kotimaisia vadelmia (pakaste)
3 rkl	sokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Laita liivatteet kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
Määrä Ainesosa
2 kpl liivatelehteä
2
Mittaa kerma, maito ja sokeri kattilaan. Halkaise vaniljatanko. Raaputa siemenet kermaseokseen ja lisää myös vaniljatangon puolikkaat kattilaan. Kuumenna kerma kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila pois liedeltä. Poista vaniljatanko.
Määrä Ainesosa
3 dl kuohukermaa
2 dl maitoa
3/4 dl sokeria
1 kpl vaniljatanko
3
Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Laita liivatteet kuumaan kermaseokseen ja sekoita, kunnes ne liukenevat.
4
Kaada seos tarjoiluastioihin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
5
Pese ja raasta limen kuori. Laita jäiset vadelmat, sokeri ja limenkuori kulhoon. Anna maustua noin tunnin ajan.
Määrä Ainesosa
1 kpl lime
200 g (1 ps) kotimaisia vadelmia (pakaste)
3 rkl sokeria
6
Jaa limevadelmat hyytyneiden pannacottien päälle juuri ennen tarjoamista.

Vinkki: Tämän pannacottan rakenne on pehmeä. Jos haluat rakenteesta tiiviimmän, lisää reseptiin yksi liivatelehti.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl vaniljatanko.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli