Välimeren munakoisorullat

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa munakoiso pitkittäin puolen sentin viipaleiksi. Aseta leivinpaperin päälle uunipellille. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi oliiviöljyn joukkoon. Voitele munakoisoviipaleet molemmin puolin valkosipuliöljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä uunin kesitasolla grillivastuksella noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Notkista tuorejuusto kulhossa. Hienonna oliivit ja basilika. Sekoita loput ainekset tuorejuuston joukkoon. Täytä munakoisot tuorejuustotäytteellä ja kääri rullalle. Siirrä kylmään. Rullat säilyvät hyvin seuraavaan päivään.