Name: Välimeren salaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Pieni kesäkurpitsa; 1 kpl (n. 200 g) halloumia; 1 kpl (250 g) kirsikkatomaatteja; 1 kpl Ruukku rucolasalaattia; Nippu hienonnettua tuoretta basilikaa; 3 rkl Oliiviöljyä; 1 rkl Punaviinietikkaa; Rouhittua mustapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Pieni kesäkurpitsa

1 kpl

(n. 200 g) halloumia

1 kpl

(250 g) kirsikkatomaatteja

1 kpl

Ruukku rucolasalaattia

Nippu hienonnettua tuoretta basilikaa

3 rkl

Oliiviöljyä

1 rkl

Punaviinietikkaa

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa vinottain ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele halloumi kylmällä vedellä ja kuivaa se. Viipaloi annospaloiksi. Grillaa kesäkurpitsat ja haloumiviipaleet kuumassa grillissä molemmin puolin.

Halkaise kirsikkatomaatit. Siirrä salaatinainekset tarjoiluvadille. Sekoita öljystä, viinietikasta ja pippurista kastike. Pirskota salaatin pinnalle.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.7.2014

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

120

Energiaa kcal

501

Energiaa kj

11,8 g

Rasvaa

2,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

2,0 g

Hiilihydraatteja

2,0 g

Sokereita

0,5 g

Kuituja

1,3 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Nippu hienonnettua tuoretta basilikaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Välimeren salaatti

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö