Vaniljainen ruisleipä-marjavanukas

Name: Vaniljainen ruisleipä-marjavanukas
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g Pakastemarjoja (esim. puolukoita tai marjasekoitusta); 200 g (6–8) viipaletta ruisleipää; 1 rkl Voita tai margariinia; 1 rkl Sokeria; 2 kpl Kananmunaa; 2 dl Maitoa; 1 dl Kuohukermaa; 1/2 dl Sokeria; 2 tl Vaniljasokeria; Marjoja

4 Annosta

60 min

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Viikon vanhasta ruisleivästä ja pakastemarjoista tehty vanukas on herkullinen jälkiruoka, jonka juuret ovat mummolan keittiössä. Isoäitimme olivat mestareita ruokahävikin hyödyntämisessä – ja me seuraamme perässä.

Lisäksi
200 g	pakastemarjoja (esim. puolukoita tai marjasekoitusta)
200 g	(6–8) viipaletta ruisleipää
1 rkl	voita tai margariinia
1 rkl	sokeria
2 kpl	kananmunaa
2 dl	maitoa
1 dl	kuohukermaa
1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
	marjoja

1.
Anna marjojen sulaa puoli tuntia huoneenlämmössä.Säädä uuni 175 asteeseen. Viipaloi ruisleipä ja poista viipaleista kuoret. Leikkaa viipaleet kolmioiksi tai neliöiksi. Voitele puolet paloista voilla tai margariinilla ja ripottele sokeria päälle.
2.
Sekoita kananmunat, maito ja kerma. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Pane voitelemattomat ruisleipäviipaleet annosuunivuokien pohjalle. Laita päälle marjat ja munamaitoseos.
3.
Lisää voidellut ja sokeroidut ruisleipäviipaleet pinnalle limittäin tai pystyyn. Kypsennä vanukkaita uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Viimeistele marjoilla ja tarjoa haaleana tai kylmänä.

Reseptit|Hävikki

Vaniljainen ruisleipä-marjavanukas

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	pakastemarjoja (esim. puolukoita tai marjasekoitusta)
200 g	(6–8) viipaletta ruisleipää
1 rkl	voita tai margariinia
1 rkl	sokeria
2 kpl	kananmunaa
2 dl	maitoa
1 dl	kuohukermaa
1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
Lisäksi
	marjoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Anna marjojen sulaa puoli tuntia huoneenlämmössä.Säädä uuni 175 asteeseen. Viipaloi ruisleipä ja poista viipaleista kuoret. Leikkaa viipaleet kolmioiksi tai neliöiksi. Voitele puolet paloista voilla tai margariinilla ja ripottele sokeria päälle.
Määrä Ainesosa
marjoja
200 g (6–8) viipaletta ruisleipää
1/2 dl sokeria
2
Sekoita kananmunat, maito ja kerma. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Pane voitelemattomat ruisleipäviipaleet annosuunivuokien pohjalle. Laita päälle marjat ja munamaitoseos.
Määrä Ainesosa
2 dl maitoa
1 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3
Lisää voidellut ja sokeroidut ruisleipäviipaleet pinnalle limittäin tai pystyyn. Kypsennä vanukkaita uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Viimeistele marjoilla ja tarjoa haaleana tai kylmänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Marjoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli