Varhaiskaali-pähkinäcaesar
Ainekset
CAESARKASTIKE
Näin teet
Valmista kastike. Lisää korkealaitaiseen kulhoon muna, sinappi, anjovisfileet ja öljy. Paina sauvasekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä. Nosta hiljalleen ylöspäin ja sammuta, kunnes majoneesi on muodostunut. Sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Mausta raastetulla valkosipulinkynnellä ja sitruunamehulla.
Pilko kaali. Rouhi pähkinät karkeaksi. Leikkaa paahtoleivät pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutiot kullanruskeiksi. Sekoita salaatin ainekset, mausta kevyesti ja valuta kastike joukkoon. Nostele ainekset sekaisin.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1901 | 7604 |
| Energiaa kcal | 454 | 1816 |
| Rasvaa | 37.5 g | 150.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 5.8 g | 23.0 g |
| Hiilihydraatteja | 18.3 g | 73.0 g |
| Sokereita | 7.0 g | 28.0 g |
| Kuituja | 3.8 g | 15.0 g |
| Proteiinia | 9.5 g | 38.0 g |
| Suolaa | 0.8 g | 3.3 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
4 rkl Parmesaanijuustoraastetta
Valkosipulinkynsi
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1901 | 7604 |
| Energiaa kcal | 454 | 1816 |
| Rasvaa | 37.5 g | 150.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 5.8 g | 23.0 g |
| Hiilihydraatteja | 18.3 g | 73.0 g |
| Sokereita | 7.0 g | 28.0 g |
| Kuituja | 3.8 g | 15.0 g |
| Proteiinia | 9.5 g | 38.0 g |
| Suolaa | 0.8 g | 3.3 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
4 rkl Parmesaanijuustoraastetta
Valkosipulinkynsi