Vihersalaatti

Name: Vihersalaatti
Total time: 15 min
Yield: 10 portion
Ingredients: 2 kpl Ruukkua tai kerää pehmeää salaattia; 2 kpl Ruukkua tammenlehtisalaattia; 2 kpl Ruukkua rucolaa tai 5 dl tuoretta pinaattia; 6 dl Punakaalia; 2 kpl Rasiaa kirsikkatomaatteja; 2 dl Purjoa tai ruohosipulia, halutessasi; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 1 dl Öljyä; 4 rkl Balsamiviinietikkaa; 2 tl Sinappia; 2 tl Sokeria; Suolaa; Pippuria; Ruohosipulia; 5 kpl Viipaletta paahtoleipää; 1/2 dl Öljyä; 1 kpl Valkosipulin kynsi

10 Annosta

15 min

| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Kastike:
2 kpl	ruukkua tai kerää pehmeää salaattia
2 kpl	ruukkua tammenlehtisalaattia
2 kpl	ruukkua rucolaa tai 5 dl tuoretta pinaattia
6 dl	punakaalia
2 kpl	rasiaa kirsikkatomaatteja
2 dl	purjoa tai ruohosipulia, halutessasi
2 kpl	valkosipulin kynttä
1 dl	öljyä
4 rkl	balsamiviinietikkaa
2 tl	sinappia
2 tl	sokeria
	suolaa
	pippuria
Koristeluun:
	ruohosipulia
Krutongit:
5 kpl	viipaletta paahtoleipää
1/2 dl	öljyä
1 kpl	valkosipulin kynsi

1.
Valmista krutongit eli paahdetut leipäkuutiot. Leikkaa leivät kuutioiksi ja pane kulhoon. Lisää öljy ja hienonnettu valkosipulinkynsi ja kääntele sekaisin. Levitä leipäkuutiot leivinpaperille pellille. Paista 175-asteisessa uunissa yläosassa noin 10 minuuttia, kunnes krutongit saavat hiukan väriä. Anna jäähtyä. Huuhtele salaatit ja valuta hyvin. Käytä salaattiin eri salaattilaatuja saatavuuden mukaan. Huuhtele ja halkaise tomaatit. Halkaise purjo ja pese huolellisesti. Suikaloi se. Revi salaatinlehdet ja sekoita kaikki salaatin ainekset. Valmista salaatinkastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kastikkeen ainekset hyvin ja tarjoile salaatin kanssa. Lisää salaattiin krutongit tai tarjoile ne erikseen.

Reseptit|Salaatit

Vihersalaatti

Arvostele resepti

10 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	ruukkua tai kerää pehmeää salaattia
2 kpl	ruukkua tammenlehtisalaattia
2 kpl	ruukkua rucolaa tai 5 dl tuoretta pinaattia
6 dl	punakaalia
2 kpl	rasiaa kirsikkatomaatteja
2 dl	purjoa tai ruohosipulia, halutessasi
Kastike:
2 kpl	valkosipulin kynttä
1 dl	öljyä
4 rkl	balsamiviinietikkaa
2 tl	sinappia
2 tl	sokeria
	suolaa
	pippuria
Koristeluun:
	ruohosipulia
Krutongit:
5 kpl	viipaletta paahtoleipää
1/2 dl	öljyä
1 kpl	valkosipulin kynsi

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista krutongit eli paahdetut leipäkuutiot. Leikkaa leivät kuutioiksi ja pane kulhoon. Lisää öljy ja hienonnettu valkosipulinkynsi ja kääntele sekaisin. Levitä leipäkuutiot leivinpaperille pellille. Paista 175-asteisessa uunissa yläosassa noin 10 minuuttia, kunnes krutongit saavat hiukan väriä. Anna jäähtyä. Huuhtele salaatit ja valuta hyvin. Käytä salaattiin eri salaattilaatuja saatavuuden mukaan. Huuhtele ja halkaise tomaatit. Halkaise purjo ja pese huolellisesti. Suikaloi se. Revi salaatinlehdet ja sekoita kaikki salaatin ainekset. Valmista salaatinkastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kastikkeen ainekset hyvin ja tarjoile salaatin kanssa. Lisää salaattiin krutongit tai tarjoile ne erikseen.