Yrttinen herkkusienikeitto
60 min
6 Annosta
6 Annosta
Ainekset
400 g
Tuoreita herkkusieniä
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulin kynsi
1/2 kpl
Purjoa
2 kpl
Porkkanaa
200 g
Kiinankaalia
3 rkl
Öljyä
1 dl
Tuoretta basilikaa
1 1/2 l
Vettä
3 kpl
Kasvisliemikuutiota
1 dl
Esikypsennettyjä rikottuja ohrasuurimoita
2 tl
Kuivattua kirveliä
1 kpl
Sitruunan mehu
1 1/2 tl
Kuivattua timjamia
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
2 tl
Hunajaa
3/4 tl
Suolaa
Valmistus
1
Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Puhdista ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuori ja leikkaa porkkana tikuiksi. Hienonna kiinankaali. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia sekoitellen siinä noin 5 minuuttia. Hienonna basilika. Lisää se ja kaikki loput ainekset kattilaan. Keitä noin 25 minuuttia.
2
Puhdista ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuori ja leikkaa porkkana tikuiksi. Hienonna kiinankaali.
1/2 kpl
Purjoa
2 kpl
Porkkanaa
200 g
Kiinankaalia
3
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia sekoitellen siinä noin 5 minuuttia.
3 rkl
Öljyä
4
Hienonna basilika. Lisää se ja kaikki loput ainekset kattilaan. Keitä noin 25 minuuttia.
1 dl
Tuoretta basilikaa
1 1/2 l
Vettä
3 kpl
Kasvisliemikuutiota
1 dl
Esikypsennettyjä rikottuja ohrasuurimoita
2 tl
Kuivattua kirveliä
1 kpl
Sitruunan mehu
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1 1/2 tl
Kuivattua timjamia
2 tl
Hunajaa
3/4 tl
Suolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.2.2008
|Muokattu: 1.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.