Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | tuoreita herkkusieniä |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1/2 kpl | purjoa |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 200 g | kiinankaalia |
| 3 rkl | öljyä |
| 1 dl | tuoretta basilikaa |
| 1 1/2 l | vettä |
| 3 kpl | kasvisliemikuutiota |
| 1 dl | esikypsennettyjä rikottuja ohrasuurimoita |
| 2 tl | kuivattua kirveliä |
| 1 kpl | sitruunan mehu |
| 1 1/2 tl | kuivattua timjamia |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| 2 tl | hunajaa |
| 3/4 tl | suolaa |
Valmistus
- 1
Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Puhdista ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuori ja leikkaa porkkana tikuiksi. Hienonna kiinankaali. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia sekoitellen siinä noin 5 minuuttia. Hienonna basilika. Lisää se ja kaikki loput ainekset kattilaan. Keitä noin 25 minuuttia.
- 2
Puhdista ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuori ja leikkaa porkkana tikuiksi. Hienonna kiinankaali.
Määrä Ainesosa 1/2 kpl purjoa 2 kpl porkkanaa 200 g kiinankaalia - 3
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia sekoitellen siinä noin 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa 3 rkl öljyä - 4
Hienonna basilika. Lisää se ja kaikki loput ainekset kattilaan. Keitä noin 25 minuuttia.
Määrä Ainesosa 1 dl tuoretta basilikaa 1 1/2 l vettä 3 kpl kasvisliemikuutiota 1 dl esikypsennettyjä rikottuja ohrasuurimoita 2 tl kuivattua kirveliä 1 kpl sitruunan mehu 1/4 tl rouhittua mustapippuria 1 1/2 tl kuivattua timjamia 2 tl hunajaa 3/4 tl suolaa
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
8.2.2019
|Päivitetty: 3.6.2026
Tilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
