Fiksu sanoo silakalle kyllä! 3 syytä valita lautaselle silakkaa
Silakka on siisti juttu! Se puhdistaa Itämerta, tarjoaa tärkeitä ravintoaineita ja maistuu hyvältä.
Silakka on ekologista lähiruokaa.
1. Terveellistä
Silakka on kevyttä, hyvää ravintoa. Se sisältää runsaasti proteiinia, sydämelle hyödyllisiä rasvahappoja, D-vitamiinia sekä muita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi parissa silakkafileessä on yhtä paljon kalsiumia kuin maitolasillisessa. Silakka kartuttaa myös muistivitamiini B12:n varastoja.
Parissa silakkafileessä on yhtä paljon kalsiumia kuin maitolasillisessa.
2. Vastuullista
Itämeren silakka on ekologista lähiruokaa. Sen kalakannat ovat vahvat. Suomalaiset kalastajat pyytävät vuosittain jopa yli sata miljoonaa kiloa silakkaa, josta valtaosa menee rehuksi. Itämerelle silakankalastus on merkittävä ympäristöteko, sillä se poistaa meressä haitallista mutta ihmiselle hyödyllistä fosforia.
3. Herkullista
Valikoimapäällikkö Elias Lehtinen S-ryhmän vähittäiskaupasta nimeää omaksi silakkasuosikikseen voissa paistetut, suolalla ja ruohosipulilla maustetut fileet.
Monipuolinen ja edullinen silakka sopii myös marinoitavaksi, pata- ja uuniruokiin sekä savustettavaksi. Rasvainen silakka toimii myös grillattuna.
Lähteet: Fineli, Pro-Kala, John Nurmisen säätiö
Mitä tehdä silakasta?
Tiesitkö tätä?
- 1.Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
- 2.Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
- 3."Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
- 4.Tiedätkö, miten uunin ja lieden saa putipuhtaaksi? Yksi työkalu auttaa
- 5.Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
- 6.Näin saat induktiolieden kiiltämään kuin uutena – Helppoa on!
Uusimmat jutut sähköpostiisi