Kallen mäti-silakkavuoka
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Uunissa kypsyvät rullatut silakkafileet saavat kaverikseen herkullisen kermasta ja mätitahnasta valmistetun kastikkeen. Jos ruokailulta jää silakoita yli, tarjoa ne kylminä ruisleivän päällä.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 175 asteeseen. Laita silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Kääri fileet rullalle ja nosta pystyyn noin 2 litran vetoiseen uunivuokaan.
1/4 tl
valkopippuria
1/4 tl
suolaa
800 g
silakkafileitä
2
Hienonna tilli. Sekoita kerma, mätitahna, tomaattisose, tilli ja mustapippuri. Kaada seos vuokaan silakoiden päälle. Siirtele silakoita esimerkiksi veitsellä niin, että kastike asettuu tasaisesti kalojen väliin.
190 g
(1 tuubi) mätitahnaa
1/2
ruukkua tilliä
70 g
(1 tlk) tomaattisosetta
2 dl
ruokakermaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
3
Kypsennä uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoa juuresmuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
Vinkki: Älä lisää kastikkeeseen suolaa, sillä fileet suolataan ennen rullausta ja mätitahna on voimakassuolaista.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.4.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2585
618
48,3 g
14,3 g
9,0 g
8,8 g
0,3 g
38,3 g
2,3 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli