Alkuun rouskuva caesarsalaatti ruusukaalista
Pannulla paistetut ruusukaalin lehdet korvaavat romainesalaatin tässä caesarin talviversiossa. Tarjoile juhlava salaatti alkuruokana tai pääruoan lisukkeena.
Lämmittävä lihamenu talven juhliin
Talvisessa lihamenussa maistuvat sesongin juurekset ja ruusukaali. Tee alkuun tavallista rouheampi caesarsalaatti, tarjoile pääruokana täytettyä naudanpaistia uunikasvisten kanssa ja päätä menu mehevillä sacher-mokkapaloilla. Tämä talvinen juhlamenu sopii erinomaisesti esimerkiksi pyhäinpäivän ja itsenäisyyspäivän viettoon.
Teksti: Yhteishyvä
Kuvat: Piia Arnould
12.10.2020 | Päivitetty 30.1.2025
Pääruoaksi täytetty naudanpaisti juuresten ja leipäjuuston kanssa
Yrttimarinoitu naudanpaisti saa juhlapäivänä seurakseen uunikasviksia ja leipäjuustoa. Kypsennä paisti makusi mukaan punertavaksi tai täysin kypsäksi.
Menun makea päätös: mangon maustamat sacher-mokkapalat
Kaksi klassikkoleivonnaista yhdessä kakussa – täydellistä! Sacher-mokkapaloissa kahvi-suklaakuorrutteen alta löytyy aprikoosihillokerros ja taikinaan on piilotettu vielä toinenkin hedelmäinen herkku, paloiksi pilkottu mango.
Katso kaikki ideat ja reseptit pyhäinpäivään
Tilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
