Kesäisessä pikapastassa yhdistyvät tuorepasta, kukkakaali ja täyteläinen juustokastike. Kukkakaalinnuput paahtuvat uunissa napakankypsäksi samalla, kun keität pastan ja sekoitat nopean kastikkeen. Viileänä kesäpäivänä pastan päälle kannattaa lehtipersiljan lisäksi ripauttaa hieman chilihiutaleita tuomaan pientä lämmittävää potkua.
Basilika-jogurttikastikkeella maustetut kikherneet tuovat värikkääseen salaattiin ruokaisuutta. Tomaatin ja kurkun lisäksi salaattiin pilkotaan hapokkaan makeita ananaskirsikoita ja täyteläistä avokadoa. Suolainen fetajuusto ja rapeat saksanpähkinät viimeistelevät salaatin.
Munakas on helppo ja nopea kesään sopiva ruoka, kun maustat sen herkullisen suolaisella halloumilla ja makeilla kirsikkatomaateilla. Ripottele valmiin munakkaan päälle auringonkukansiemeniä, jotka tuovat ruokaan rouskuvaa suutuntumaa.
Kulhoruoat ovat kesäruokaa parhaimmillaan! Lohibowlin pohjana toimii paistettu kukkakaalimuru, joka saa aasialaista aromia riisiviinietikasta. Kasaa murun päälle raikkaita viipaloituja kasviksia ja savustettua lohta. Viimeistele annos suolaisella kastikkeella, jossa maistuu lime, chili ja inkivääri.
Uusimmat jutut sähköpostiisi
