Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Halloumimunakas

Helppoa kesäruokaa puolessa tunnissa – 7 reseptiä, joilla kokkaat koko viikon

Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 7.6.2021
Muokattu: 18.6.2021
Kesällä saa ottaa rennosti myös keittiössä. Siksi kokosimme yhteen helpon ruokalistan, jonka jokainen annos vaatii korkeintaan puoli tuntia keittiössä. Uuniakaan ei tarvita, sillä ruoat valmistuvat helposti pannulla, kattilassa tai salaattikulhossa. P.S. Nämä reseptit sopivat mainiosti myös mökkikokkailuun!

Maanantaina pasta primavera kesän sesonkikasviksista

Viikon alussa maistuu raikas pasta primavera, joka pursuaa kesän ihanimpia kasviksia ja yrttejä: parsaa, kesäkurpitsaa, varhaissipulia, herneitä ja basilikaa. Voit hyvin soveltaa reseptiä sen mukaan, mitä kaupasta tai jääkaapista löytyy. Jätä joku kasvis pois tai lisää tilalle esimerkiksi parsakaalia tai fenkolia. Sitruuna ja parmesaani viimeistelevät kesän suosikkipastan.

Tiistaina runsas tomaatti-mozzarellasalaatti

Säästä puolet maanantain pastan basilikasta ja käytä se seuraavana päivänä kesäsalaattien klassikkoon, tomaatti-mozzarellasalaattiin. Kolmen aineksen superhelppo salaatti maistuu taivaalliselta kypsistä tomaateista tehtynä. Tarjoile rapeakuorisen leivän kanssa.

Keskiviikkona kesäkeitto kanasta

Tee kesäkeitto vaihteeksi kanasta! Raikkaassa, mutta ruokaisassa keitossa on herkullisen juustoinen liemi. Keitä samalla muutama ylimääräinen peruna seuraavan päivän ruokaan ja nappaa ne kattilasta pois ennen keiton viimeistelyä.

Torstaina sitruunainen seitipannu ja paistettu varhaiskaali

Nyt kokataan ennätysvauhtia, sillä sitruunainen seitipannu on pöydässä vartissa! Kokin salaiset aseet ovat edellispäivänä keitetyt perunat ja pakasteesta ongittu seitifilee (jonka voit toki korvata tuoreella kalalla). Ja koska pääruoka valmistuu niin nopeasti, lisukkeeksi voi hyvin paistaa keon varhaiskaalia.

Perjantaina wrap hack tortillat viikonlopun kunniaksi

Neljään osaan taitellut wrap hack -tortillat villitsivät somekanavat jo alkuvuodesta, mutta kyllä tätä herkkua kelpaa tehdä kesälläkin! Viikonloppufiiliksen saa päälle nopeasti, sillä superhelpot tortillat ovat valmiita vartissa. Kaiva grilli esiin tai paista tortillat pannulla, voileipägrillissä tai vohveliraudalla.

Lauantaina kesäinen salaatti

Lauantain helppona ruokana maistuu iki-ihana mansikka-vuohenjuustosalaatti. Villirucola ja paahdetut pinjansiemenet täydentävät klassista makuyhdistelmää. Tätä salaattia kelpaa tarjota vieraillekin, jos viikonloppuun kuuluu kyläilysuunnitelmia.

Sunnuntaina helppo halloumimunakas

Kesäsunnuntain ruoka on helpoista helpoin: pannulla nopeasti paistuva munakas, johon voi halloumijuuston ja kirsikkatomaattien lisäksi käyttää täytteiksi muitakin jääkaapin antimia. Paista lounaaksi tai herkuttele osana hitaan aamun brunssia.

Lisää herkullisia ideoita kesäruokaan