Kesäkurpitsakeitto

Name: Kesäkurpitsakeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 1/5 kg Kesäkurpitsaa; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 2 rkl rypsiöljyä; 5 dl Vettä; 1 kpl Kasvisliemikuutio; 1/2 kpl (ruukkua) basilikaa; (suolaa); 1 dl siemensekoitusta; basilikanlehtiä; leipää

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruokaVähemmän sokeriaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Kevyt kesäkurpitsakeitto maistuu lounaana tai arki-illan ateriana. Ripauta keiton pinnalle siemeniä ja tarjoa kurpitsakeitto leivän kanssa. Kokeile kesäkurpitsakeittoa myös paahdettujen kikherneiden kanssa.

Lisäksi tarjoiluun
1 1/5 kg	kesäkurpitsaa
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	rypsiöljyä
5 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
1/2 kpl	(ruukkua) basilikaa
	(suolaa)
1 dl	siemensekoitusta
	basilikanlehtiä
	leipää

1.
Huuhtele ja paloittele kesäkurpitsat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota kasvikset öljyssä kattilassa. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä noin 10 minuuttia.
2.
Lisää basilika ja soseuta keitto. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
3.
Tarjoa kesäkurpitsakeitto siemensekoituksen, basilikan ja leivän kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Kesäkurpitsakeitto

arvosana5/5

(4)arviota

4 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 1/5 kg	kesäkurpitsaa
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	rypsiöljyä
5 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
1/2 kpl	(ruukkua) basilikaa
	(suolaa)
Lisäksi tarjoiluun
1 dl	siemensekoitusta
	basilikanlehtiä
	leipää

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele ja paloittele kesäkurpitsat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota kasvikset öljyssä kattilassa. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 1/5 kg kesäkurpitsaa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl rypsiöljyä
5 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio
2
Lisää basilika ja soseuta keitto. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl (ruukkua) basilikaa
(suolaa)
3
Tarjoa kesäkurpitsakeitto siemensekoituksen, basilikan ja leivän kanssa.
Määrä Ainesosa
1 dl siemensekoitusta
basilikanlehtiä
leipää

Vinkki! Tee keitosta astetta ruokaisampi lisäämällä pinnalle paahdettuja kikherneitä.

Ruoka ja reseptit

Paahdetut kikherneet

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 kpl Valkosipulinkynttä, (suolaa), basilikanlehtiä, leipää.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli