Paahdettu pekoni-perunasalaatti

Name: Paahdettu pekoni-perunasalaatti
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g keitettyä varhaisperunoita; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 kpl ruukku timjamia; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl sinappia; 1/2 tl suolaa; 170 g (1 pkt) pekonia; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 1 kpl pieni punasipuli; 1 1/2 rkl omenaviinietikkaa; 2 tl sokeria

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Pyöräytä keitetyt perunat ja pekoni uunin kautta, niin saat vaivattomasti herkullisen paahdetun perunasalaatin. Pikkelöity punasipuli ja timjami viimeistelevät ruokaisan salaatin.

Pikkelöity punasipuli
800 g	keitettyä varhaisperunoita
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	ruukku timjamia
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	sinappia
1/2 tl	suolaa
170 g	(1 pkt) pekonia
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1 kpl	pieni punasipuli
1 1/2 rkl	omenaviinietikkaa
2 tl	sokeria

1.
Lohko tai puolita keitetyt perunat. Laita ne leivinpaperille pellille. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna timjami. Sekoita valkosipuli, öljy, sinappi, suola ja 2 rkl timjamia. Kääntele perunoiden joukkoon.
2.
Levitä pekoni toiselle leivinpaperoidulle pellille. Paista perunoita ja pekonia kiertoilmatoiminnolla 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja pekoni rapeaa.
3.
Valmista pikkelöity sipuli. Kuori ja halkaise sipuli. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipuli, etikka ja sokeri tiiviiseen kannelliseen rasiaan. Ravistele ja anna maustua tarjoiluun saakka.
4.
Siirrä perunat tarjoiluastiaan. Paloittele pekoni salaattiin ja lisää sipuli. Viimeistele timjamilla ja ranskankermanokareilla.

Reseptit|Salaatit

Paahdettu pekoni-perunasalaatti

arvosana5/5

(8)arviota

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Pyöräytä keitetyt perunat ja pekoni uunin kautta, niin saat vaivattomasti herkullisen paahdetun perunasalaatin. Pikkelöity punasipuli ja timjami viimeistelevät ruokaisan salaatin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	keitettyä varhaisperunoita
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	ruukku timjamia
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	sinappia
1/2 tl	suolaa
170 g	(1 pkt) pekonia
150 g	(1 prk) ranskankermaa
Pikkelöity punasipuli
1 kpl	pieni punasipuli
1 1/2 rkl	omenaviinietikkaa
2 tl	sokeria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Lohko tai puolita keitetyt perunat. Laita ne leivinpaperille pellille. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna timjami. Sekoita valkosipuli, öljy, sinappi, suola ja 2 rkl timjamia. Kääntele perunoiden joukkoon.
Määrä Ainesosa
800 g keitettyä varhaisperunoita
1 kpl valkosipulinkynsi
1 kpl ruukku timjamia
2 rkl rypsiöljyä
1 tl sinappia
1/2 tl suolaa
2
Levitä pekoni toiselle leivinpaperoidulle pellille. Paista perunoita ja pekonia kiertoilmatoiminnolla 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja pekoni rapeaa.
Määrä Ainesosa
170 g (1 pkt) pekonia
3
Valmista pikkelöity sipuli. Kuori ja halkaise sipuli. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipuli, etikka ja sokeri tiiviiseen kannelliseen rasiaan. Ravistele ja anna maustua tarjoiluun saakka.
Määrä Ainesosa
1 kpl pieni punasipuli
1 1/2 rkl omenaviinietikkaa
2 tl sokeria
4
Siirrä perunat tarjoiluastiaan. Paloittele pekoni salaattiin ja lisää sipuli. Viimeistele timjamilla ja ranskankermanokareilla.

Hyvästi hävikki: Hyödynnä edelliseltä aterialta jääneitä perunoita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli