Oho! Nämä rennot jauheliharuoat valmistetaan ravintolatyyliin

Pistä pystyyn oma ravintola, jonka menulta löytyy jauhelihakebabia, lehtipihvejä ja burgeritacoja.

Herkullisia lehtipihvejä saa muustakin kuin fileestä

Uudenlaiset lehtipihvit valmistuvat näppärästi jauhelihasta. Ohuen ohuet pihvit syntyvät yllättävän helposti, kun jauhelihasta muotoillut lehtipihvit kaulitaan leivinpaperiarkkien välissä. Pihvit laitetaan pakastimeen jähmettymään ennen paistamista, jotta niitä on helpompi käsitellä.

Klassisen pihvin tapaan jauhelihalehtipihvin kanssa tarjotaan maustevoinappi. Maustevoi valmistuu aurinkokuivatuista tomaateista, tuoreesta basilikasta ja voista. Myös itse pihvi saa lisämakua, kun se paistetaan tilkassa aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.

Kasvissyöjille ja vegaaneille sopivat vegepihvit valmistetaan kasvipohjaisesta jauhiksesta samalla menetelmällä. Pihvin kruunaa trendikäs cowboy butter, joka saa makunsa valkosipulista, yrteistä, sitruunasta, sinapista ja savupaprikasta.

Näin teet mehevän kebabin uunissa

Maukas kebab onnistuu mainiosti myös kotikeittiössä. Jauhelihasta, sipulista, valkosipulista, turkkilaisesta jogurtista ja mausteista sekoitetaan tasainen massa, joka levitetään leivinpaperille. Jauhelihalevy rullataan ja paistetaan uunissa kypsäksi.

Valmis kebab leikataan ohuiksi suikaleiksi, jotka sopivat pitaleipien väliin tai tarjottavaksi ranskalaisten kanssa. Jos pidät erityisen rapeasta pinnasta, voit paahtaa kebabsuikaleita hetken uunin grillivastuksen alla.

Kahden herkun täydellinen yhdistelmä

Burgeritacot yhdistävät nerokkaasti kaksi pikaruokaklassikkoa: hampurilaisen ja tacot. Tortillalevyn päälle levitetään kerros jauhelihaa. Tortillaa paistetaan pannulla lihapuoli alaspäin, kunnes jauheliha on kypsää. Sen jälkeen tortilla käännetään ja jauhelihan päälle asetetaan sulamaan hampurilaisista tuttu cheddarviipale.

Lopuksi tortillan päälle lisätään sipulia, salaattia, maustekurkkua ja itse tehtyä hampurilaiskastiketta – ja burgeritaco on valmis nautittavaksi.