Säästövinkki: Korvaa kallis välipala itse kootulla purkilla – murto-osalla hinnasta

"Välipalojen valmistaminen ja purkittaminen voi kuulostaa vaivalloiselta projektilta. Itse mietin toisin. Yksittäispakatun välipalan fiilistä voi matkia pienillä lasirasioilla, joissa on tiivis kansi. Hyödyntää voi tottakai myös muoviset pakastusrasiat ja muut purnukat, joita kaappeihin kertyy.

Rasioihin teen useimmiten kerrosrahkoja. Ne syntyvät edullisesta maustamattomasta rahkasta tai luonnonjogurtista, hillo- ja hedelmäsosepurkkien pohjallisista, pakastemarjoista, banaanisiivuista tai omenakuutioista. Jos kokonaisuus vaatii makeutusta, lisään ripauksen sokeria, tilkan hunajaa tai vaahterasiirappia.

Myös kuivattujen hedelmien ja rusinapakkausten jämät päätyvät usein välipalapurkkeihin. Nälkä pysyy poissa erityisen pitkään, kun yhdeksi kerrokseksi lisää kuitupitoista täysjyvämysliä tai kaurahiutaleita.

Sama idea toimii juotavassa muodossa, koska olenhan purkittajan lisäksi pullottaja. Kaikenlaisia termosmukeja ja -pulloja onkin kaappeihin siunaantunut, joten on hyvä pitää ne myös käytössä.

Kuntosalitreenin jälkeiseksi palautumisjuomaksi mukaan lähtee tehosekoittimessa pyöräytetty smoothie: puoli purkillista rahkaa, pari lusikallista proteiinijauhetta, reilusti marjoja ja desin verran mehukeittoa. Vahvistukseksi lisään toisinaan lusikallisen pähkinävoita. Juoma kulkee mukana aivan yhtä kätevästi kuin yksittäispakattu proteiinipirtelö.

Välipalan idean voi poimia myös aamupalojen maailmasta. Yön yli -puuroon sekoitetaan reilu annos kaurahiutaleita, marjoja, maitoa tai kaurajuomaa ja jogurttia. Annoksiin jaetut puuropurkilliset säilyvät jääkaapissa hyvänä monta päivää – maut ja rakenne muuttuvat vanukasmaisiksi.

Yksi luottovälipaloista kaikessa yksinkertaisuudessaan on keitetty kananmuna, joita keitän kerralla enemmän ja säilytän jääkaapissa. Kananmunan lisäksi voi syödä kouranpohjallisen pähkinöitä ja hedelmän.

Ja tokihan muutama purkillinen on varattu valmiiksi pilkotuille hedelmille ja kasviksille. Kun kotona pitää myös täysjyväleipää ja proteiinipitoisia päällisiä, kuten hummusta, raejuustoa ja savutofua, ei järkevä välipala ole koskaan minuuttia kauempana."