Tähän ruokapöytään kaikki haluavat kutsun! Tee kreikkalainen kesämenu

Herkullisessa kesämenussa maistuvat kreikkalaiset maut: täyteläinen feta, yrttinen kana ja raikkaat kasvikset. Laita grilli kuumaksi ja valmista sen avulla pääruoka ja jälkkäri. Koko menun voi kokata myös liedellä ja uunissa.

Alkupalaksi fetasalaatti uudella tavalla

Mitäpä olisikaan kreikkalainen menu ilman fetaa! Nyt se tarjotaan paneroituna ja rapeapintaiseksi paistettuna kauden kasviksista kootun salaatin ja hunajaisen vinegretin kanssa. Muista kuumentaa öljy kunnolla kuumaksi ennen fetan paistamista. Näin juusto ei sula pannulle, vaan paistuu pinnalta herkullisen rapeaksi ja sisältä ihanan pehmeäksi. Crispy feta ja tomaatti-retiisisalaatti on parhaimmillaan heti syötynä, kun feta on vielä lämmintä.

Pääruoaksi rentoa katuruokaa

Valmista pääruoaksi meheviä kanavartaita, jotka mukailevat kreikkalaisen katuruokaklassikko gyroksen makumaailmaa. Vartaiden herkullisuuden salaisuus on jogurttipohjaisessa marinadissa, josta kanapalat imevät itseensä herkullista makua. Vartaissa kypsennetty kana tarjotaan pitaleipien, tsatsikin ja kasvisten kanssa.

Jälkiruoaksi grillin kesyttämiä hedelmiä

Folionyytin sisällä grillatut nektariinit ovat täydellinen päätös kreikkalaiselle menulle. Lisää nektariinipalojen ohella nyytin sisään voita, sokeria, siirappia ja ripaus kanelia. Niistä muodostuvassa kastikkeessa nektariinit hautuvat suussa sulavan pehmeiksi. Tarjoa nektariinit haaleana makean ranskankermakastikkeen kanssa.