Crispy feta ja tomaatti-retiisisalaatti

Name: Crispy feta ja tomaatti-retiisisalaatti
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (2 pkt) fetajuustoa palana; 1 kpl kananmuna; 3/4 dl pankojauhoja; 1/2 dl vehnäjauhoja; 500 g (1 rs) trimix-minitomaatteja; 300 g kurkkua; 125 g (1 ps) retiisejä; 1/2 kpl ruukkua basilikaa; 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 3 rkl öljyä

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Paneroitu, rapeaksi paistettu pankofeta kohtaa värikkään tomaatti-retiisisalaatin ja hunajaisen vinegretin. Tässä on täydellinen uusi suosikki!

Tomaatti-retiisisalaatti
300 g	(2 pkt) fetajuustoa palana
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	pankojauhoja
1/2 dl	vehnäjauhoja
500 g	(1 rs) trimix-minitomaatteja
300 g	kurkkua
125 g	(1 ps) retiisejä
1/2 kpl	ruukkua basilikaa
Vinegretti
2 rkl	extra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl	valkoviinietikkaa
1 rkl	juoksevaa hunajaa
Paistamiseen
3 rkl	öljyä

1.
Valmista salaatti. Huuhtele tomaatit ja kurkku. Puolita tomaatit. Halkaise kurkku pitkittäin ja viipaloi. Pese retiisit ja poista kannat. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi. Asettele kasvikset tarjoiluvadille ja viimeistele basilikanlehdillä.
2.
Sekoita vinegretin ainekset ja valuta kastike salaatin päälle.
3.
Taputtele fetapalat kuiviksi talouspaperilla. Riko muna lautaselle ja vatkaa munan rakenne rikki. Levitä panko- ja vehnäjauhot omille lautasilleen. Kääntele fetat ensin vehnäjauhoissa, kasta munaan ja kuorruta lopuksi pankojauhoilla.
4.
Kuumenna öljy pannussa. Paista fetoja noin 3 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea. Nosta kuumat fetat salaatin päälle.

Reseptit|Viikonloppu

Crispy feta ja tomaatti-retiisisalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Paneroitu, rapeaksi paistettu pankofeta kohtaa värikkään tomaatti-retiisisalaatin ja hunajaisen vinegretin. Tässä on täydellinen uusi suosikki!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(2 pkt) fetajuustoa palana
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	pankojauhoja
1/2 dl	vehnäjauhoja
Tomaatti-retiisisalaatti
500 g	(1 rs) trimix-minitomaatteja
300 g	kurkkua
125 g	(1 ps) retiisejä
1/2 kpl	ruukkua basilikaa
Vinegretti
2 rkl	extra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl	valkoviinietikkaa
1 rkl	juoksevaa hunajaa
Paistamiseen
3 rkl	öljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista salaatti. Huuhtele tomaatit ja kurkku. Puolita tomaatit. Halkaise kurkku pitkittäin ja viipaloi. Pese retiisit ja poista kannat. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi. Asettele kasvikset tarjoiluvadille ja viimeistele basilikanlehdillä.
Määrä Ainesosa
500 g (1 rs) trimix-minitomaatteja
300 g kurkkua
125 g (1 ps) retiisejä
1/2 kpl ruukkua basilikaa
2
Sekoita vinegretin ainekset ja valuta kastike salaatin päälle.
Määrä Ainesosa
2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
3
Taputtele fetapalat kuiviksi talouspaperilla. Riko muna lautaselle ja vatkaa munan rakenne rikki. Levitä panko- ja vehnäjauhot omille lautasilleen. Kääntele fetat ensin vehnäjauhoissa, kasta munaan ja kuorruta lopuksi pankojauhoilla.
Määrä Ainesosa
300 g (2 pkt) fetajuustoa palana
1 kpl kananmuna
3/4 dl pankojauhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
4
Kuumenna öljy pannussa. Paista fetoja noin 3 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea. Nosta kuumat fetat salaatin päälle.
Määrä Ainesosa
3 rkl öljyä

Ripottele chilihiutaleita rapeiden fetojen päälle tuomaan potkua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli