"Tätä syödessäni mietin vain: ihanan tavallista"
Teen pannukiusausta, kun mieleni tekee jotain tuttua ja turvallista ruokaa, paljastaa Tuuli Kanerva Yhteishyvästä.
Rakastan uunissa meheväksi muhinutta kiusausta. Kermaisen pehmeä perunavuoka saa aikaan lempeän ja nostalgisen tunteen. Kiusauksen kaipaus iskee kuitenkin usein hetkessä, jolloin ei ole aikaa odotella ruoan kypsymistä. Silloin turvaudun pannukiusaukseen.
Nopeuden lisäksi pannukiusauksen puolesta puhuu se, että sitä voi tehdä vaikka vain yhden annoksen kerrallaan – yksin asuva arvostaa!
Pakastimestani löytyy peruna-sipulisekoitusta lähes aina. Se alkaa olla sopivan pehmeää noin vartin paistamisen jälkeen. Lisään pannulle jotain kypsää proteiinia ja maustan mieleni mukaan. Loraus kermaa tai lusikallinen tuorejuustoa tekee koostumuksesta mielestäni täydellisen eli hieman muhjuisen.
Vaatimattoman näköinen mutta aidosti lohduttavan herkullinen ateria on valmis parissakymmenessä minuutissa. Ja kuten lapsuudessa, lisään kiusauksen päälle häpeilemättömästi ketsuppia ja sinappia.
Tuuli on ruokatoimittaja, jonka keittiössä kokataan sulassa sovussa perinteisiä klassikkoruokia ja uusimpia sometrendejä.
