Rapeat munakoisot

Name: Rapeat munakoisot
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl (à 225 g) munakoisoa; 1 tl suolaa; 2 dl vehnäjauhoja; 2 dl vettä; 1/2 tl valkopippuria; 3 dl pankojauhoja; 2 dl rypsiöljyä paistamiseen; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 ruukkua tilliä; 2 dl maustamatonta gurttia; 1 tl sitruunanmehua; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sokeria; 1/2 tl minttua; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 35 g (1 prk, 57/35 g) kapriksia

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Munakoiso viipaloidaan ja paistetaan rapeaksi. Rapeat munakoisot maistuvat raikkaan tilli-minttukastikkeen kanssa. Tarjoa alkupalana tai pääruokana esimerkiksi bataattilankkujen kera.

Kastike
2 kpl	(à 225 g) munakoisoa
1 tl	suolaa
2 dl	vehnäjauhoja
2 dl	vettä
1/2 tl	valkopippuria
3 dl	pankojauhoja
2 dl	rypsiöljyä paistamiseen
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2	ruukkua tilliä
2 dl	maustamatonta gurttia
1 tl	sitruunanmehua
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	minttua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
35 g	(1 prk, 57/35 g) kapriksia

1.
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna tilli. Sekoita kastikkeen ainekset.
2.
Huuhtele ja leikkaa munakoisot pitkittäin 4–6 viipaleeksi. Levitä viipaleet työlaudalle ja ripottele päälle suolaa (½ tl), anna hikoilla 5 minuuttia. Pyyhi pinnalle noussut neste pois talouspaperilla.
3.
Sekoita laakeassa kulhossa vehnäjauhot, vesi, suolaa (½ tl) ja pippuri löysäksi taikinaksi. Kaada panko toiselle lautaselle. Pyörittele munakoisoviipaleet ensin taikinassa ja sitten pankojauhoissa.
4.
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista munakoisoviipaleet molemmin puolin kullanruskeiksi ja rapeiksi. Nosta talouspaperin päälle valumaan.
5.
Nosta munakoisot tarjoilulautaselle. Valuta päälle kastiketta ja viimeistele kapriksilla.

Reseptit|Pihvit

Rapeat munakoisot

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Munakoiso viipaloidaan ja paistetaan rapeaksi. Rapeat munakoisot maistuvat raikkaan tilli-minttukastikkeen kanssa. Tarjoa alkupalana tai pääruokana esimerkiksi bataattilankkujen kera.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	(à 225 g) munakoisoa
1 tl	suolaa
2 dl	vehnäjauhoja
2 dl	vettä
1/2 tl	valkopippuria
3 dl	pankojauhoja
2 dl	rypsiöljyä paistamiseen
Kastike
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2	ruukkua tilliä
2 dl	maustamatonta gurttia
1 tl	sitruunanmehua
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	minttua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
35 g	(1 prk, 57/35 g) kapriksia

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna tilli. Sekoita kastikkeen ainekset.
Määrä Ainesosa
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 ruukkua tilliä
2 dl maustamatonta gurttia
1 tl sitruunanmehua
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1/2 tl minttua
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
2
Huuhtele ja leikkaa munakoisot pitkittäin 4–6 viipaleeksi. Levitä viipaleet työlaudalle ja ripottele päälle suolaa (½ tl), anna hikoilla 5 minuuttia. Pyyhi pinnalle noussut neste pois talouspaperilla.
Määrä Ainesosa
2 kpl (à 225 g) munakoisoa
1 tl suolaa
3
Sekoita laakeassa kulhossa vehnäjauhot, vesi, suolaa (½ tl) ja pippuri löysäksi taikinaksi. Kaada panko toiselle lautaselle. Pyörittele munakoisoviipaleet ensin taikinassa ja sitten pankojauhoissa.
Määrä Ainesosa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl vettä
1/2 tl valkopippuria
3 dl pankojauhoja
4
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista munakoisoviipaleet molemmin puolin kullanruskeiksi ja rapeiksi. Nosta talouspaperin päälle valumaan.
Määrä Ainesosa
2 dl rypsiöljyä paistamiseen
5
Nosta munakoisot tarjoilulautaselle. Valuta päälle kastiketta ja viimeistele kapriksilla.
Määrä Ainesosa
35 g (1 prk, 57/35 g) kapriksia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua tilliä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli