Käsi nappaa suklaapatukan kaupan kassajonossa kuin huomaamatta. Vaikka ihminen on kuinka päättänyt, ettei tällä kertaa osta herkkuja, aivot puuttuvat peliin. Jo pelkän patukan näkeminen käynnistää niiden mielihyväkoneiston.
Moni ohittaa suklaan ilman reaktion häivääkään, mutta makeaan koukuttuneen aivot ovat oppineet saamaan suklaasta mielihyvämyrskyn. Riippuvuus ei ole syntynyt ensimmäisestä suklaapalasta vaan pikkuhiljaa. Aivoihin on piirtynyt muistijälkiä, jotka uskottelevat, ettei ihminen pärjää ilman suklaata.
Ruokariippuvainen ei enää hallitse syömiskäyttäytymistään. Myllyhoito-yhdistyksen alaisen Ruoka ja riippuvuus -projektin projektipäällikkö Sanna Runsala sanoo, että ruokariippuvaiset tietävät yleensä tarkasti, millainen on terveellinen ruokavalio.
"Sen noudattaminen on kuitenkin vaikeaa, kun syöminen, herkkuhimo ja painontarkkailu valtaavat ajatukset."