Kurpitsa tuo mehukasta rakennetta suolaisiin ja makeisiin leivonnaisiin. Kokeile helppoa pataleipää tai pyöräytä uuden makuinen juustokakku.
Oletko kokeillut kurpitsaa leivonnassa? Kurpitsa tuo mehukasta rakennetta suolaisiin ja makeisiin leivonnaisiin. Leivonnaisissa kurpitsan luottokumppani on juusto. Erilaisia makupareja kurpitsan kaveriksi ovat mausteet ja kasvikset. Kokeile helppoa pataleipää tai pyöräytä uuden makuinen juustokakku. Kurpitsan siemenet voi hyvin ottaa käyttöön: pese ne hyvin, sekoita siemeniin tilkka öljyä ja paahda ne rapeiksi 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Myskikurpitsa sopii myös makeisiin leivonnaisiin. Keitä se soseeksi ja yhdistä mausteisen tuorejuustotäytteen kanssa meheväksi kurpitsajuustokakuksi.
Leivonnaiset
Inkiväärillä ja kanelilla maustetusta kurpitsatäytteestä tulee ihanan samettista, kun sekoitat siihen kondensoitua maitoa. Leivo kurpitsapiirakka helposti pakastealtaan valmistaikinasta.
Viikonloppu
Kaunis keltainen kurpitsapataleipä saa makunsa kurpitsasta, kaurasta ja hunajasta. Pitkä kohotusaika lisää leivän herkullisuutta. Kurpitsaleipä paistuu padassa rapeakuoriseksi, mutta jää sisältä meheväksi. Viimeistele leipä kurpitsansiemenillä.
Kurpitsapiirakan murea pohja syntyy gluteenittomasti mantelista ja tattarista. Täytteessä on kurpitsan seurana on viikunaa ja purjoa sekä mascarponejuustoa, joka takaa mehevyyden.
Viikonloppu
Kurpitsa-pekonipiirakassa yhdistyvät kurpitsa ja pekoni. Pohjataikinassa on maukasta porkkanaa ja kaurahiutaleita. Piirakka sopii mainiosti lounaaksi tai illanistujaisiin.
Leivonnaiset
