Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Makea amerikkalainen kurpitsapiirakka
Play

Makea amerikkalainen kurpitsapiirakka

timer-iconUseita tunteja
Fork and knife
10 Palaa
Leivo amerikkalainen kurpitsapiirakka helposti pakastealtaan valmistaikinasta. Inkiväärillä ja kanelilla maustetusta kurpitsatäytteestä tulee ihanan samettista, kun sekoitat siihen kondensoitua maitoa.

Ainekset

1 kpl
piirakkataikina (pakaste)

täyte

400 g
(0,5kpl) hokkaidokurpitsa
3 dl
vettä
397 g
(1 tlk) kondensoitua maitoa
3 kpl
kananmunaa
1 tl
kanelia
1/2 tl
jauhettua inkivääriä
ripaus suolaa

lisäksi

2 dl
(1 prk) vispikermaa
1/4 tl
kanelia

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Sulata pohja pakkauksen ohjeen mukaan. Säädä uuni 180 asteeseen.

1 kpl
piirakkataikina (pakaste)
2

Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Laita ne kattilaan ja lisää 3 dl vettä. Keitä, kunnes kurpitsa on pehmeää, noin 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Soseuta kurpitsat keitinvesineen.

400 g
(0,5kpl) hokkaidokurpitsa
3 dl
vettä
3

Painele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (Ø 20 cm). Laita folio taikinan päälle ja pistele taikina haarukalla folion läpi. Esipaista pohjaa 10 minuuttia. Laske uunin lämpötila sitten 150 asteeseen.

4

Poista folio. Sekoita kondensoitu maito kurpitsasoseeseen. Lisää kananmunat ja mausteet. Kaada seos esipaistetulle pohjalle ja paista uunissa 50-60 minuuttia. Anna piiraan jäähtyä.

397 g
(1 tlk) kondensoitua maitoa
3 kpl
kananmunaa
ripaus suolaa
1/2 tl
jauhettua inkivääriä
1 tl
kanelia
5

Vaahdota kerma. Koristele piiras kermavaahdolla ja kanelilla.

2 dl
(1 prk) vispikermaa
1/4 tl
kanelia

Vinkki: Voit käyttää piirakassa myös suolaista piirakkapohjaa. Suolainen taikina on usein helpompi käsitellä, eikä suolaisuus maistu makean täytteen alta.

Miltä maistui?
Resepti:
Anu Brask
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 11.8.2019
Muokattu: 5.10.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

226

946

15,1 g

9,3 g

17,2 g

12,7 g

1,2 g

4,5 g

0,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli