Varmasti jokaiselle tuttu marjarahka on välipalojen kiistaton tähti. Maitorahkan joukkoon sekoitetaan vaahdotettua kermaa, joka tuo rahkaan ilmavuutta ja makuun pehmeyttä. Rahka makeutetaan usein kevyesti sokerilla, mutta tilalle sopivat myös hunaja, siirapit tai ripaus makeutusjauhetta.
Rahkaseos on helppoa muuntaa jokaisen makuun sopivaksi, sillä rahkaa voi maustaa erilaisilla marjoilla ja hedelmillä. Kokeile klassista mansikka- tai mustikkarahkaa tai sekoita joukkoon vadelmia, herukoita tai kirsikoita. Erityisesti talvikuukausina pakastetut marjat ovat rahkafanin suosiossa. Tuunaa rahka helposti hedelmillä ja pilko joukkoon sitruksia, banaania tai persikoita – myös säilykehedelmät toimivat hienosti!
