Ahvenleivät
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Kerrosleipä syntyy ahvenen, pekonin ja sinappimajoneesin herkullisesta makumaailmasta. Rapea leipä, mehevä tomaatti ja suussa sulava cheddarjuusto kruunaavat maukkaan klubileivän. Pakkaa leivinpaperiin ja ota mukaan piknikille.
Ainekset
paistetut ahvenet
600 g
ahvenfileitä (nahatonta ja ruodottomia)
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria jauhettuna
1 rkl
rypsiöljyä
muut täytteet
400 g
(1 kpl) maalaisleipää
170 g
(1 pkt) pekonia
100 g
(2 dl) majoneesia
1 rkl
kokojyväsinappia
4 kpl
tomaattia
100 g
(1 ps) jääsalaattia
150 g
(1 pkt) cheddarviipaleita
Valmistus
1
Paista pekonit. Viipaloi leipä 12 osaan ja paahda paahtimessa tai pannulla pekonista irronneessa rasvassa. Puolita jäähtyneet pekonit.
170 g
(1 pkt) pekonia
400 g
(1 kpl) maalaisleipää
2
Sekoita majoneesi ja sinappi.
100 g
(2 dl) majoneesia
1 rkl
kokojyväsinappia
3
Viipaloi tomaatit. Huuhtele ja revi salaatti.
4 kpl
tomaattia
100 g
(1 ps) jääsalaattia
4
Mausta ahvenfileet suolalla ja pippurilla. Kypsennä pannulla öljyssä.
600 g
ahvenfileitä (nahatonta ja ruodottomia)
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria jauhettuna
1 rkl
rypsiöljyä
5
Voitele leipäviipaleet majoneesikastikkeella. Kokoa muut täytteet leiville kahteen kerrokseen niin, että syntyy 4 kerrosleipää. Leikkaa halutessasi puoliksi.
150 g
(1 pkt) cheddarviipaleita
Lisää aiheesta
Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.3.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
3363
803
42,3 g
15,3 g
50,3 g
5,8 g
4,3 g
53,5 g
3,9 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli