Valmista punajuurihummus. Kuori punajuuret ja paloittele teholeikkuriin. Lisää joukkoon kikherneet liemineen. Lisää loput ainekset ja aja tasaiseksi.
Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja sekoita kulhossa limetinmehun ja mausteiden kanssa.
Levitä punajuurihummusta leiville ja lisää päälle avokadoa sekä salaatinlehtiä.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
237
992
17,0 g
2,3 g
14,0 g
3,3 g
6,8 g
4,0 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria,
1 dl Rucolaa,
2 rkl Tahinia eli seesamtahnaa,
1 tl Juustokuminaa,
0,5 tl Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli