Bolognese jauhiksesta

Name: Bolognese jauhiksesta
Total time: 20 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Iso porkkana; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 rkl Rypsiöljyä; 1 kpl (390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa; 2 dl Vettä; 3/4 tl suolaa; 1 tl Savupaprikajauhetta; 1/2 tl Sokeria; 1 pkt (250 g) jauhista (mifu); 250 g Täysjyvänuudelia; Juustoraastetta; Rouhittua mustapippuria

4 Annosta

20 min

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Keitä porkkanaraasteella rikastettu tomaattikastike, höystä se vegejauhiksella ja tarjoa kuitupitoisten täysjyvänuudeleiden kanssa. Kastikkeen lisukkeeksi sopii myös pasta.

Lisäksi
1 kpl	iso porkkana
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
1 kpl	(390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
2 dl	vettä
3/4 tl	suolaa
1 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	sokeria
1	pkt (250 g) jauhista (mifu)
250 g	täysjyvänuudelia
	juustoraastetta
	rouhittua mustapippuria

1.
Kuori ja raasta porkkana. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kasarissa tai pannussa. Lisää porkkana, sipulit ja valkosipulinkynnet. Paista pari minuuttia. Lisää tomaattimurska. Huljuta 2 dl vettä tomaattimurskapurkissa ja kaada pannuun. Lisää mausteet. Anna kiehua keskilämmöllä 6–8 minuuttia.
2.
Keitä nuudelit kevyesti suolalla maustetussa vedessä (½ tl suolaa/1 l vettä) kypsäksi. Valuta nuudelit siivilässä.
3.
Tarkista kastikkeen maku ja mausta tarvittaessa lisäämällä suolaa ja sokeria. Sekoita jauhis kastikkeeseen. Kuumenna pari minuuttia.
4.
Kaada nuudelit tarjoilu-astiaan ja kastike päälle. Lisää pinnalle juustoraastetta ja mustapippuria.

Reseptit|Arkiruoka

Bolognese jauhiksesta

Arvostele resepti

4 Annosta

20 min

Keitä porkkanaraasteella rikastettu tomaattikastike, höystä se vegejauhiksella ja tarjoa kuitupitoisten täysjyvänuudeleiden kanssa. Kastikkeen lisukkeeksi sopii myös pasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	iso porkkana
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
1 kpl	(390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
2 dl	vettä
3/4 tl	suolaa
1 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	sokeria
1	pkt (250 g) jauhista (mifu)
Lisäksi
250 g	täysjyvänuudelia
	juustoraastetta
	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja raasta porkkana. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kasarissa tai pannussa. Lisää porkkana, sipulit ja valkosipulinkynnet. Paista pari minuuttia. Lisää tomaattimurska. Huljuta 2 dl vettä tomaattimurskapurkissa ja kaada pannuun. Lisää mausteet. Anna kiehua keskilämmöllä 6–8 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl iso porkkana
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl rypsiöljyä
1 kpl (390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
2 dl vettä
1/2 tl sokeria
3/4 tl suolaa
2
Keitä nuudelit kevyesti suolalla maustetussa vedessä (½ tl suolaa/1 l vettä) kypsäksi. Valuta nuudelit siivilässä.
Määrä Ainesosa
250 g täysjyvänuudelia
3
Tarkista kastikkeen maku ja mausta tarvittaessa lisäämällä suolaa ja sokeria. Sekoita jauhis kastikkeeseen. Kuumenna pari minuuttia.
Määrä Ainesosa
1/2 tl sokeria
3/4 tl suolaa
1 pkt (250 g) jauhista (mifu)
4
Kaada nuudelit tarjoilu-astiaan ja kastike päälle. Lisää pinnalle juustoraastetta ja mustapippuria.
Määrä Ainesosa
juustoraastetta
rouhittua mustapippuria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynttä, 2 dl Vettä, 0.75 tl suolaa, 1 tl Savupaprikajauhetta, 0.5 tl Sokeria, pkt (250 g) jauhista (mifu), Juustoraastetta, Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli