Broileripyörykät ja paprikatsatsiki | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Broileripyörykät ja paprikatsatsiki

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta

Ainekset

400 g
Broilerin jauhelihaa
1 kpl
Pieni sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
1 kpl
Kananmuna
2 rkl
Hienonnettua basilikaa
2 rkl
Korppujauhoja
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

paistamiseen

Öljyä

paprikatsatsiki

1 kpl
Punainen paprika
3 dl
Turkkilaista jogurttia
1/2 kpl
Valkosipulinkynsi
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Paahda tsatsikiin tulevaa paprikaa kuumien grillivastusten alla uunissa, kunnes se on kauttaaltaan tummunut. Siirrä paprika pakastepussiin ja sulje pussi. Anna jäähtyä.

Valmista mureketaikina. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Siirrä jäähtymään kulhoon. Sekoita joukkoon jauheliha, muna, hienonnettu basilika, korppujauhot ja mausteet. Sekoita tasaiseksi ja anna hetken aikaa murekemassan kiinteytyä.

Pyöritä murekemassasta kostutetuilla käsillä pyöryköitä leikkuulaudalle.

Valmista tsatsiki. Kuori paprika. Halkaise ja poista kanta ja siemenkota. Soseuta paprika teholeikkurissa tai sauvasekoittimella soseeksi. Sekoita paprikasose jogurtin kanssa. Mausta raastetulla valkosipulilla, suolalla ja rouhitulla pippurilla. Anna maustua hetki.

Paista broileripyörykät pannulla öljyssä. Tarjoile paprikatsatsikin kanssa.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 31.3.2014
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1098

262

14,3 g

5,8 g

7,5 g

5,0 g

0,8 g

24,0 g

0,3 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynsi,

1 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Öljyä,

Valkosipulinkynsi,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli