Tomaatilla täytetyt bruschetta-leivät ovat italialainen klassikko. Tarjoa bruschettat alkupalana tai lisukkeena esimerkiksi keiton kanssa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 dl | oliiveja |
| 8 kpl | kirsikkatomaattia |
| 1/3 kpl | ruukkua basilikaa |
| 8 kpl | vaaleaa leipäviipaletta |
| 3/4 dl | punaista pestoa |
| 1 1/2 dl | juustoraastetta |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- 2
Viipaloi oliivit. Kuutioi tomaatit. Hienonna basilika.
Määrä Ainesosa 1 dl oliiveja 8 kpl kirsikkatomaattia 1/3 kpl ruukkua basilikaa - 3
Laita leipäviipaleet leivinpaperille pellille. Levitä pesto leiville. Jaa oliiviviipaleet ja juustoraaste peston päälle. Paista uunin keskitasolla 5–7 minuuttia.
Määrä Ainesosa 3/4 dl punaista pestoa 1 1/2 dl juustoraastetta 8 kpl vaaleaa leipäviipaletta - 4
Lisää tomaattikuutiot ja basilika kuumien leipien päälle. Ripottele päälle pippuria. Tarjoa bruschettat kuumina tai haaleaksi jäähtyneinä.
Määrä Ainesosa 1/4 tl rouhittua mustapippuria
Vinkki: Parhaat bruschettat syntyvät hieman kuivahtaneesta leivästä. Myös jääkaappiin unohtuneet juustonkannikat kannattaa hyödyntää bruschettoihin.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Sanna Autio, Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
22.10.2018
|Päivitetty: 4.6.2026
Luetuimmat
- 1.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 2.Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs
- 3.Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
- 4.Miten yhdistää kesän hittiväri muihin vaatteisiin? Näin näytät taatusti hyvältä
- 5.Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
- 6.Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
