Suosikit
Bruschetta
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Tomaatilla täytetyt bruschetta-leivät ovat italialainen klassikko. Tarjoa bruschettat alkupalana tai lisukkeena esimerkiksi keiton kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 225 asteeseen.
2
Viipaloi oliivit. Kuutioi tomaatit pieniksi paloiksi. Silppua basilika.
1 dl
Oliiveja
8 kpl
kirsikkatomaattia
1/3 kpl
ruukkua basilikaa
3
Laita leipäviipaleet leivinpaperille pellille. Levitä pesto leiville. Jaa oliiviviipaleet ja juustoraaste peston päälle. Paista uunin keskitasolla 5–7 minuuttia.
3/4 dl
punaista pestoa
1 1/2 dl
Juustoraastetta
8 kpl
vaaleaa leipäviipaletta
4
Lisää tomaattikuutiot ja basilika kuumien leipien päälle. Ripottele päälle pippuria. Tarjoa bruschettat kuumina tai haaleaksi jäähtyneinä.
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
Vinkki: Parhaat bruschettat syntyvät hieman kuivahtaneesta leivästä. Myös jääkaappiin unohtuneet juustonkannikat kannattaa hyödyntää bruschettoihin.
Lisää aiheesta
Resepti:
Minna Saarni, Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 28.2.2006
|Muokattu: 4.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.