Cacio e pepe -pinsa
15 min (josta 10 min aktiivista)
Rapea ja ilmava pinsa yhdistyy cacio e pepen täyteläiseen pecorinoon ja mustapippuriin. Uunista tullessaan se saa päällensä mansikoita ja ilmakuivattua kinkkua – täydellistä!
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 230 g | (1 kpl) pinsapohja (coop) |
| 75 g | (½ prk) ranskankermaa |
| 50 g | pecorinojuustoa raastettuna |
| 1/2 tl | mustapippuria rouhittuna |
Lisäksi | |
| 200 g | mansikoita |
| 80 g | (1 pkt) ilmakuivattua kinkkua (esim. prosciutto crudo) |
| timjamia | |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Laita pinsapohja pellille. Sekoita ranskankerma, pecorinoraaste ja pippuri. Levitä seos pinsalle ja paista kiertoilmalla 225-asteissa uunissa noin 8 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja hieman ruskistuu.
Määrä Ainesosa 230 g (1 kpl) pinsapohja (coop) 75 g (½ prk) ranskankermaa 50 g pecorinojuustoa raastettuna 1/2 tl mustapippuria rouhittuna - 2
Huuhtele, perkaa ja viipaloi mansikat. Viimeistele pinsa mansikoilla, kinkulla ja timjaminlehdillä.
Määrä Ainesosa 200 g mansikoita 80 g (1 pkt) ilmakuivattua kinkkua (esim. prosciutto crudo) timjamia
Vinkki: Vaihda mansikat hunaja- tai galiameloniin ja timjami basilikaan.
Ravintosisältö
1130
Energiaa kcal
4732
Energiaa kj
50,0 g
Rasvaa
27,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
112,0 g
Hiilihydraatteja
18,0 g
Sokereita
9,0 g
Kuituja
46,0 g
Proteiinia
5,3 g
Suolaa
1130
Energiaa kcal
4732
Energiaa kj
50,0 g
Rasvaa
27,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
112,0 g
Hiilihydraatteja
18,0 g
Sokereita
9,0 g
Kuituja
46,0 g
Proteiinia
5,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: timjamia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
