Energiamuffinit

Arvostele resepti
12 Kappaletta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Energiamuffinit maistuvat välipaloina. Ne ovat terveellisempi muffinssivaihtoehto ja sisältävät hedelmää, siemeniä, kaurahiutaleita ja mantelia sekä tummaa suklaata.

Ainekset

MääräAinesosa
8 kplkuivattua aprikoosia
100 gtummaa suklaata
3 dlkaurahiutaleita
100 gmantelirouhetta
2 dlerilaisia siemeniä, esim. auringonkukan ja kurpitsan
1 kplbanaani
1 dlsiirappia
1 dlmaapähkinävoita

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Pilko aprikoosit pieniksi. Rouhi suklaa. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita aprikoosien ja suklaan kanssa tasaiseksi. Soseuta banaani.

    MääräAinesosa
    8 kplkuivattua aprikoosia
    100 gtummaa suklaata
    3 dlkaurahiutaleita
    100 gmantelirouhetta
    1 kplbanaani
    2 dlerilaisia siemeniä, esim. auringonkukan ja kurpitsan
  2. 2

    Kuumenna kattilassa siirappi ja maapähkinävoi notkeaksi.

    MääräAinesosa
    1 dlsiirappia
    1 dlmaapähkinävoita
  3. 3

    Lisää banaanisose ja kaada seos kuivien aineiden joukkoon. Sekoita ainekset. Jaa seos muffinivuokiin. Tiivistä taikinaa painelemalla lusikalla. Paista 175-asteessa uunissa 20 minuuttia.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
24.7.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025