Yhteishyvä footer logo

Fish & chips savolaiseen tapaan

4 Annosta
|

60 min

Fish & chips savolaiseen tapaan

Nappaa talteen!

Tarjoa pannulla paistetut rapsakat muikut ja perunat fish & chips -tyyliin. Sekoita seuraksi raikas tartar iki-ihanista mummonkurkuista.

600 gmuikkuja
1 dlruisjauhoja
1 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
800 gvarhaisperunaa keitettynä
2 tlvalkoviinietikkaa
Mummonkurkkutartar
1 kplkurkku
1 1/2 dlvettä
1 dlsokeria
1/2 dlväkiviinaetikkaa
1 dlmajoneesia
1 dlturkkilaista jogurttia
1 tldijoninsinappia
35 g(1 prk) kapriksia
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
Paistamiseen
rypsiöljyä
voita
Lisäksi
1/4 kplruukkua tilliä
  1. 1.

    Valmista kurkkutartar. Viipaloi kurkku. Sekoita vesi, sokeri ja etikka. Lisää kurkut. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Valuta maustuneet kurkut ja ota liemi talteen. Paloittele kurkut pienemmiksi.

  2. 2.

    Sekoita majoneesi, jogurtti, sinappi ja valutetut kaprikset. Mausta pippurilla. Lisää kurkkupalat ja tilkka kurkkujen lientä.

  3. 3.

    Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Pyöräytä muikut jauhossa. Paista muikkuja pannulla öljy-voiseoksessa noin 2 minuuttia molemmin puolin.

  4. 4.

    Lohko kylmät, kypsät perunat. Paista niihin kaunis väri toisella pannulla öljyssä. Pirskota päälle etikkaa. Viimeistele tillillä ja tarjoa tartarin kanssa.

Fish & chips savolaiseen tapaan
Fish & chips savolaiseen tapaan, pysty
Reseptit|Video

Fish & chips savolaiseen tapaan

arvosana4/5

(1)arvio
4 Annosta

60 min

Tarjoa pannulla paistetut rapsakat muikut ja perunat fish & chips -tyyliin. Sekoita seuraksi raikas tartar iki-ihanista mummonkurkuista.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
600 gmuikkuja
1 dlruisjauhoja
1 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
800 gvarhaisperunaa keitettynä
2 tlvalkoviinietikkaa

Mummonkurkkutartar

1 kplkurkku
1 1/2 dlvettä
1 dlsokeria
1/2 dlväkiviinaetikkaa
1 dlmajoneesia
1 dlturkkilaista jogurttia
1 tldijoninsinappia
35 g(1 prk) kapriksia
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Paistamiseen

rypsiöljyä
voita

Lisäksi

1/4 kplruukkua tilliä

Valmistus

  1. 1

    Valmista kurkkutartar. Viipaloi kurkku. Sekoita vesi, sokeri ja etikka. Lisää kurkut. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Valuta maustuneet kurkut ja ota liemi talteen. Paloittele kurkut pienemmiksi.

    MääräAinesosa
    1 kplkurkku
    1 1/2 dlvettä
    1 dlsokeria
    1/2 dlväkiviinaetikkaa
  2. 2

    Sekoita majoneesi, jogurtti, sinappi ja valutetut kaprikset. Mausta pippurilla. Lisää kurkkupalat ja tilkka kurkkujen lientä.

    MääräAinesosa
    1 dlmajoneesia
    1 dlturkkilaista jogurttia
    1 tldijoninsinappia
    35 g(1 prk) kapriksia
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Pyöräytä muikut jauhossa. Paista muikkuja pannulla öljy-voiseoksessa noin 2 minuuttia molemmin puolin.

    MääräAinesosa
    1 dlruisjauhoja
    1 tlsuolaa
    1/4 tlvalkopippuria
    600 gmuikkuja
    rypsiöljyä
    voita
  4. 4

    Lohko kylmät, kypsät perunat. Paista niihin kaunis väri toisella pannulla öljyssä. Pirskota päälle etikkaa. Viimeistele tillillä ja tarjoa tartarin kanssa.

    MääräAinesosa
    800 gvarhaisperunaa keitettynä
    2 tlvalkoviinietikkaa
    1/4 kplruukkua tilliä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: rypsiöljyä, voita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
16.5.2019
|
Päivitetty: 15.1.2026
Näitä syödään nyt
Passion-toscapullat
1.
Passion-toscapullat
Banaaniletut
2.
Helpot banaaniletut
Helpot runebergintortut tehdään muffinssivuoassa
3.
Helpot runebergintortut
Uuniperunat ja kanatäyte
4.
Uuniperunat ja kanatäyte
Mustikkarahka
5.
Mustikkarahka
Nopea kasviskiusaus pannulla
6.
Nopea kasviskiusaus pannulla
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
7.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo pyörykkäpelti
8.
Helppo pyörykkäpelti
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
9.
Maukkaat lihapullat
Runebergin kahvikakku
10.
Runebergin kahvikakku
Täytetyt rieskat
11.
Täytetyt rieskat
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Lapsia 10, mutta proteiinista ei säästetä – lue perheen säästövinkit
  2. 2.
    Ihana ohje sukkataitureille! Neulo herkät Keski-Pohjanmaan maakuntasukat
  3. 3.
    Lähdin pohjoiseen hakemaan mielenrauhaa, mutta löysin itseni kiukuttelemasta muuttolaatikoiden keskellä
  4. 4.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  5. 5.
    Pukeudu näin ja näytät aina hyvältä! Nämä säännöt haluat oppia
  6. 6.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Näytä lisää
Uusimmat