Yhteishyvä footer logo

Fish & chips savolaiseen tapaan

4 Annosta
|

60 min

Fish & chips savolaiseen tapaan

Nappaa talteen!

Tarjoa pannulla paistetut rapsakat muikut ja perunat fish & chips -tyyliin. Sekoita seuraksi raikas tartar iki-ihanista mummonkurkuista.

600 gmuikkuja
1 dlruisjauhoja
1 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
800 gvarhaisperunaa keitettynä
2 tlvalkoviinietikkaa
Mummonkurkkutartar
1 kplkurkku
1 1/2 dlvettä
1 dlsokeria
1/2 dlväkiviinaetikkaa
1 dlmajoneesia
1 dlturkkilaista jogurttia
1 tldijoninsinappia
35 g(1 prk) kapriksia
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
Paistamiseen
rypsiöljyä
voita
Lisäksi
1/4 kplruukkua tilliä
  1. 1.

    Valmista kurkkutartar. Viipaloi kurkku. Sekoita vesi, sokeri ja etikka. Lisää kurkut. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Valuta maustuneet kurkut ja ota liemi talteen. Paloittele kurkut pienemmiksi.

  2. 2.

    Sekoita majoneesi, jogurtti, sinappi ja valutetut kaprikset. Mausta pippurilla. Lisää kurkkupalat ja tilkka kurkkujen lientä.

  3. 3.

    Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Pyöräytä muikut jauhossa. Paista muikkuja pannulla öljy-voiseoksessa noin 2 minuuttia molemmin puolin.

  4. 4.

    Lohko kylmät, kypsät perunat. Paista niihin kaunis väri toisella pannulla öljyssä. Pirskota päälle etikkaa.

  5. 5.

    Viimeistele fish and chips -annokset tillillä ja tarjoa tartarin kanssa.

Fish & chips savolaiseen tapaan
Fish & chips savolaiseen tapaan, pysty
Reseptit|Video

Fish & chips savolaiseen tapaan

arvosana4/5

(1)arvio
4 Annosta

60 min

Tarjoa pannulla paistetut rapsakat muikut ja perunat fish & chips -tyyliin. Sekoita seuraksi raikas tartar iki-ihanista mummonkurkuista.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
600 gmuikkuja
1 dlruisjauhoja
1 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
800 gvarhaisperunaa keitettynä
2 tlvalkoviinietikkaa

Mummonkurkkutartar

1 kplkurkku
1 1/2 dlvettä
1 dlsokeria
1/2 dlväkiviinaetikkaa
1 dlmajoneesia
1 dlturkkilaista jogurttia
1 tldijoninsinappia
35 g(1 prk) kapriksia
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Paistamiseen

rypsiöljyä
voita

Lisäksi

1/4 kplruukkua tilliä

Valmistus

  1. 1

    Valmista kurkkutartar. Viipaloi kurkku. Sekoita vesi, sokeri ja etikka. Lisää kurkut. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Valuta maustuneet kurkut ja ota liemi talteen. Paloittele kurkut pienemmiksi.

    MääräAinesosa
    1 kplkurkku
    1 1/2 dlvettä
    1 dlsokeria
    1/2 dlväkiviinaetikkaa
  2. 2

    Sekoita majoneesi, jogurtti, sinappi ja valutetut kaprikset. Mausta pippurilla. Lisää kurkkupalat ja tilkka kurkkujen lientä.

    MääräAinesosa
    1 dlmajoneesia
    1 dlturkkilaista jogurttia
    1 tldijoninsinappia
    35 g(1 prk) kapriksia
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Pyöräytä muikut jauhossa. Paista muikkuja pannulla öljy-voiseoksessa noin 2 minuuttia molemmin puolin.

    MääräAinesosa
    1 dlruisjauhoja
    1 tlsuolaa
    1/4 tlvalkopippuria
    600 gmuikkuja
    rypsiöljyä
    voita
  4. 4

    Lohko kylmät, kypsät perunat. Paista niihin kaunis väri toisella pannulla öljyssä. Pirskota päälle etikkaa.

    MääräAinesosa
    800 gvarhaisperunaa keitettynä
    2 tlvalkoviinietikkaa
  5. 5

    Viimeistele fish and chips -annokset tillillä ja tarjoa tartarin kanssa.

    MääräAinesosa
    1/4 kplruukkua tilliä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: rypsiöljyä, voita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
16.5.2019
|
Päivitetty: 1.4.2026
Näitä syödään nyt
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
1.
Marjainen juustokakkupiirakka

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Lohivoileipäkakku vuoassa
3.
Lohivoileipäkakku vuoassa
Igorin kanaa ja perunamuusia
4.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Perinteinen sima kuivahiivalla
9.
Perinteinen sima kuivahiivalla
Rapeat lohkoperunat uunissa
10.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  2. 2.
    Marjaana haluaa elää ”tylsästi” – tämä kaikki siihen kuuluu
  3. 3.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  4. 4.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  5. 5.
    Vanhalle takille uusi ilme! Kokeile helppoa huiviniksiä
  6. 6.
    Pitsi on nyt kaikkialla – käytä näin ja näytät arjessakin hyvältä
Näytä lisää

Uusimmat