Fish & chips savolaiseen tapaan
Fish & chips savolaiseen tapaan, pysty
Reseptit|Video

Fish & chips savolaiseen tapaan

arvosana4/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

60 min

Tarjoa pannulla paistetut rapsakat muikut ja perunat fish & chips -tyyliin. Sekoita seuraksi raikas tartar iki-ihanista mummonkurkuista.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
600 gmuikkuja
1 dlruisjauhoja
1 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
800 gvarhaisperunaa keitettynä
2 tlvalkoviinietikkaa

Mummonkurkkutartar

1 kplkurkku
1 1/2 dlvettä
1 dlsokeria
1/2 dlväkiviinaetikkaa
1 dlmajoneesia
1 dlturkkilaista jogurttia
1 tldijoninsinappia
35 g(1 prk) kapriksia
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Paistamiseen

rypsiöljyä
voita

Lisäksi

1/4 kplruukkua tilliä

Valmistus

  1. 1

    Valmista kurkkutartar. Viipaloi kurkku. Sekoita vesi, sokeri ja etikka. Lisää kurkut. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Valuta maustuneet kurkut ja ota liemi talteen. Paloittele kurkut pienemmiksi.

    MääräAinesosa
    1 kplkurkku
    1 1/2 dlvettä
    1 dlsokeria
    1/2 dlväkiviinaetikkaa
  2. 2

    Sekoita majoneesi, jogurtti, sinappi ja valutetut kaprikset. Mausta pippurilla. Lisää kurkkupalat ja tilkka kurkkujen lientä.

    MääräAinesosa
    1 dlmajoneesia
    1 dlturkkilaista jogurttia
    1 tldijoninsinappia
    35 g(1 prk) kapriksia
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Pyöräytä muikut jauhossa. Paista muikkuja pannulla öljy-voiseoksessa noin 2 minuuttia molemmin puolin.

    MääräAinesosa
    1 dlruisjauhoja
    1 tlsuolaa
    1/4 tlvalkopippuria
    600 gmuikkuja
    rypsiöljyä
    voita
  4. 4

    Lohko kylmät, kypsät perunat. Paista niihin kaunis väri toisella pannulla öljyssä. Pirskota päälle etikkaa.

    MääräAinesosa
    800 gvarhaisperunaa keitettynä
    2 tlvalkoviinietikkaa
  5. 5

    Viimeistele fish and chips -annokset tillillä ja tarjoa tartarin kanssa.

    MääräAinesosa
    1/4 kplruukkua tilliä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: rypsiöljyä, voita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
16.5.2019
|
Päivitetty: 30.9.2026
Näitä syödään nyt
Pannacottapiirakka
1.
Pannacottapiirakka
Karjalanpaisti
2.
Karjalanpaisti
Joulukana
3.
Joulukana
Rapeat lohkoperunat uunissa
4.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Samettinen myskikurpitsakeitto koristeltu kurpitsansiemenillä
7.
Samettinen myskikurpitsakeitto
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo kana-riisivuoka
10.
Helppo kana-riisivuoka
Murea sisäpaisti
11.
Murea sisäpaisti
Perunarieskat
12.
Perunarieskat
Luetuimmat

Uusimmat