Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Focaccia

timer-iconNoin 2 tuntia  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
12 Annosta
Fork and knife
12 Annosta
MUKHyvää rasvaa
ReseptitLeivonnaiset
Italialainen focaccia on helppo ja herkullinen peltileipä, jossa maistuvat oliivit, rosmariini ja taikinaan leivottu juustoraaste.
Munaton
Kasvisruoka
Hyvää rasvaa

Ainekset

3 1/2 dl
vettä
25 g
hiivaa
1/2 tl
suolaa
40 g
(1 dl) juustoraastetta
7 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
rypsiöljyä

Pinnalle

2 dl
kivettömiä oliiveja
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
tuoretta rosmariinia
1 tl
sormisuolaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, juustoraaste ja vehnäjauhot. Alusta taikinaa 10 minuuttia ja lisää samalla öljy joukkoon.

25 g
hiivaa
3 1/2 dl
vettä
1/2 tl
suolaa
40 g
(1 dl) juustoraastetta
7 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
rypsiöljyä
2

Peitä kulho liinalla ja kohota taikinaa huoneenlämmössä 30–40 minuuttia.

3

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Painele taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi. Kohota peitettynä 30 minuuttia.

4

Painele oliivit syvälle taikinaan. Voitele leivän pinta öljyllä ja ripottele hienonnettua rosmariinia ja suolaa päälle.

2 dl
kivettömiä oliiveja
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
tuoretta rosmariinia
1 tl
sormisuolaa
5

Paista leipää noin 20 minuuttia. Leikkaa paloiksi jäähtyneenä.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Minna Saarni, Anu Brask
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 16.6.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

214

896

8,3 g

1,4 g

28,1 g

0,4 g

1,7 g

5,7 g

1,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl tuoretta rosmariinia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli