Frittata eli kasvismunakas
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Italialainen munakas eli frittata maistuu lounaalla tai iltapalana salaatin kera. Kasvisfrittatan aineksia on helppo vaihdella sen mukaan, mitä kaapissa on. Kokeile kypsiä perunaviipaleita, tomaattia, pinaattia tai erilaisia yrttejä.
Ainekset
Valmistus
1
Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Puolita paprika ja poista kanta sekä siemenet. Suikaloi paprikanpuolikkaat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva pannulla ja kuullota sieniä ja sipulia sekoitellen muutama minuutti. Lisää paprika pannulle. Jatka kuumentamista vielä hetki.
200 g
(1 rs) herkkusieniä
1 kpl
punainen paprika
1 kpl
sipuli
1 rkl
rypsiöljyä
2
Vatkaa munat ja maito keskenään. Lisää parmesaaniraaste, hienonnettu ruohosipuli ja mausteet. Kaada seos kasvisten päälle pannuun ja sekoittele hetki. Säädä liesi miedolle lämmölle ja laita kansi pannun päälle. Anna munakkaan hyytyä kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes se on kokonaan hyytynyt.
5 kpl
kananmunaa
1/2 dl
maitoa
20 g
(1/2 dl) parmesaania raastettuna
1/2 dl
ruohosipulia hienonnettuna
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
3
Tarjoa lämpimänä tai kylmänä salaatin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Aila Pakarinen, Kati Pohja
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 20.12.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
163
683
11,3 g
3,0 g
2,5 g
2,3 g
1,5 g
11,8 g
1,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.