Frittata eli kasvismunakas

Name: Frittata eli kasvismunakas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g (1 rs) herkkusieniä; 1 kpl punainen paprika; 1 kpl sipuli; 1 rkl rypsiöljyä; 5 kpl kananmunaa; 1/2 dl maitoa; 20 g (1/2 dl) parmesaania raastettuna; 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Italialainen munakas eli frittata maistuu lounaalla tai iltapalana salaatin kera. Kasvisfrittatan aineksia on helppo vaihdella sen mukaan, mitä kaapissa on. Kokeile kypsiä perunaviipaleita, tomaattia, pinaattia tai erilaisia yrttejä.

200 g	(1 rs) herkkusieniä
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	sipuli
1 rkl	rypsiöljyä
5 kpl	kananmunaa
1/2 dl	maitoa
20 g	(1/2 dl) parmesaania raastettuna
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria

1.
Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Puolita paprika ja poista kanta sekä siemenet. Suikaloi paprikanpuolikkaat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva pannulla ja kuullota sieniä ja sipulia sekoitellen muutama minuutti. Lisää paprika pannulle. Jatka kuumentamista vielä hetki.
2.
Vatkaa munat ja maito keskenään. Lisää parmesaaniraaste, hienonnettu ruohosipuli ja mausteet. Kaada seos kasvisten päälle pannuun ja sekoittele hetki. Säädä liesi miedolle lämmölle ja laita kansi pannun päälle. Anna munakkaan hyytyä kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes se on kokonaan hyytynyt.
3.
Tarjoa lämpimänä tai kylmänä salaatin kanssa.

Reseptit|Nopeat

Frittata eli kasvismunakas

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	(1 rs) herkkusieniä
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	sipuli
1 rkl	rypsiöljyä
5 kpl	kananmunaa
1/2 dl	maitoa
20 g	(1/2 dl) parmesaania raastettuna
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Puolita paprika ja poista kanta sekä siemenet. Suikaloi paprikanpuolikkaat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva pannulla ja kuullota sieniä ja sipulia sekoitellen muutama minuutti. Lisää paprika pannulle. Jatka kuumentamista vielä hetki.
Määrä Ainesosa
200 g (1 rs) herkkusieniä
1 kpl punainen paprika
1 kpl sipuli
1 rkl rypsiöljyä
2
Vatkaa munat ja maito keskenään. Lisää parmesaaniraaste, hienonnettu ruohosipuli ja mausteet. Kaada seos kasvisten päälle pannuun ja sekoittele hetki. Säädä liesi miedolle lämmölle ja laita kansi pannun päälle. Anna munakkaan hyytyä kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes se on kokonaan hyytynyt.
Määrä Ainesosa
5 kpl kananmunaa
1/2 dl maitoa
20 g (1/2 dl) parmesaania raastettuna
1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
3
Tarjoa lämpimänä tai kylmänä salaatin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli