Graavisiika
Ainekset
Näin teet
Nypi fileistä mahdolliset ruodot. Kuivaa kalojen pinta paperilla. Rouhi pippurit karkeaksi rouheeksi.
Sekoita suola, sokeri ja pippuri. Ripottele mausteet fileiden lihapuolelle. Laita tillinvarret toisen fileen päälle ja aseta fileet vastakkain.
Kääri fileet tiiviiksi paketiksi ensin leivin- tai voipaperiin ja sitten vielä muovikelmuun tai -pussiin. Laita fileet jääkaappiin ja anna suolautua noin 8 tuntia tai yön yli.
Pyyhi mausteet siikafileiden pinnalta. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi pyrstöpäästä aloittaen. Lisää pinnalle halutessasi tuoretta tilliä.
3 x maustettu graavisiika
Sitruunagraavisiika Mausta siikafileet ohjeen mukaan. Ripottele fileiden pinnalle lisäksi 1 sitruunan raastettu kuori ja 1 tl kokonaisia roseepippureita. Viimeistele graavisiika tarjoiluvaiheessa sitruunamehulla.
Graavisiika aasialaisittain Mausta siikafileet ohjeen mukaan. Lisää fileiden pinnalle myös 1 limen raastettu kuori ja 2 tl hienonnettua inkivääriä. Korvaa tilli ruukullisella korianteria. Viimeistele graavisiika tarjoiluvaiheessa limemehulla.
Mustikkagraavisiika Mausta siikafileet ohjeen mukaan, mutta jätä tilli pois ja lisää toisen siikafileen pinnalle maustamisen jälkeen 1 dl pakastemustikoita.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 1 g | 4 g |
| Proteiinia | 17 g | 101 g |
| Rasvaa | 2 g | 11 g |
| Kuituja | 0 g | 0 g |
| Energiaa kj | 369 | 2211 |
| Energiaa kcal | 88 | 528 |
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 1 g | 4 g |
| Proteiinia | 17 g | 101 g |
| Rasvaa | 2 g | 11 g |
| Kuituja | 0 g | 0 g |
| Energiaa kj | 369 | 2211 |
| Energiaa kcal | 88 | 528 |