Granaattiomena-kuhaceviche
Granaattiomena-kuhaceviche
Reseptit|Viikonloppu

Granaattiomena-kuhaceviche

arvosana5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä8 Annosta
Valmistusaika

60 min (josta 15 min aktiivista)

Granaattiomenainen kuhaceviche tuo raikkaan mausteisen tuulahduksen joulun kalapöytään. Se maistuu myös uudenvuoden illallisella maissilastujen kanssa.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa
300 gkuhafileetä (nahatonta ja ruodotonta)
1 kplgranaattiomena
3 - 4 kpllimeä (1 dl mehua)
1 kplpieni punasipuli
1 kplpunainen chili
1 kplruukku korianteria
1 tlsuolaa
1 tlsokeria
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1 rklrypsiöljyä

Valmistus

  1. 1

    Pakasta kuhaa vähintään 48 tuntia ennen raakakypsytystä. Sulata fileet jääkaapissa. Leikkaa sulaneet fileet sentin kuutioiksi.

    MääräAinesosa
    300 gkuhafileetä (nahatonta ja ruodotonta)
  2. 2

    Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet kulhoon koputtelemalla hedelmän kuorta kauhalla. Purista limeistä mehu joukkoon.

    MääräAinesosa
    1 kplgranaattiomena
    3 - 4 kpllimeä (1 dl mehua)
  3. 3

    Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele chili. Halkaise, poista siemenet ja hienonna chili. Hienonna korianteri, säästä muutama lehti koristeluun. Lisää sipuli, chili, korianteri, suola, sokeri ja pippuri kulhoon granaattiomenan joukkoon.

    MääräAinesosa
    1 kplpieni punasipuli
    1 kplpunainen chili
    1 kplruukku korianteria
    1 tlsuolaa
    1 tlsokeria
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Sekoita kuhakuutiot seokseen. Anna cevichen raakakypsyä ja maustua jääkaapissa tunti.

  5. 5

    Kääntele öljy cevicheen ja koristele korianterilla.

    MääräAinesosa
    1 rklrypsiöljyä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
11.11.2021
|
Päivitetty: 13.3.2026
Näitä syödään nyt
Rento tortillavuoka
1.
Rento tortillavuoka
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
3.
Marjainen juustokakkupiirakka
Mainio mustikka-kaurapaistos
4.
Mainio mustikka-kaurapaistos
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Mummon hölskytyskurkut
6.
Mummon hölskytyskurkut
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Paras kantarellipiirakka
10.
Paras kantarellipiirakka
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
11.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  4. 4.
    Julius, 24, sai haaveidensa kesätyöpaikan – ”Täällä työkuplassa olen yksi muiden joukossa”
  5. 5.
    Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat