Grillattu kukkakaali ja cashewhummus - Yhteishyvä

Grillattu kukkakaali ja cashewhummus

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Grillattu kukkakaali cashewhummuksen kera maistuu kevyenä lounaana tai muiden grilliruokien lisäkkeenä. Cashewhummus sopii myös dippikastikkeeksi kasviksille ja leivälle levitteeksi.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Pieni kukkakaali
1 1/2 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Paprikajauhetta
Cayennenpippuria

CASHEWHUMMUS

200 g
Liotettuja cashewpähkinöitä
1/2 dl
Seesaminsiemeniä
1/2 dl
Oliiviöljyä
2 rkl
Sitruunamehua
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
3/4 tl
Jauhettua juustokuminaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Cayennenpippuria
1 dl
Vettä

Näin teet

1

Laita hummuksen cashewpähkinät likoamaan veteen muutamaksi tunniksi. Paloittele kukkakaali reiluiksi kukinnoiksi. Leikkaa kukinnot kahteen tai kolmeen osaan. Nosta palat leivinpaperoidulle uunipellille ja pirskota pinnalle oliiviöljyä. Paahda kukkakaaleja 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Mausta kukkakaalit ja paahda vielä 5-10 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman ruskeita ja napakan pehmeitä.

Valuta pähkinät ja siirrä seesaminsiementen kanssa teholeikkuriin ja aja tasaiseksi. Lisää loput hummuksen ainekset ja notkista vedellä haluamasi paksuiseksi.

Vinkki: Cashewhummus sopii dippikastikkeeksi kasviksille ja leivän levitteeksi.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 13.7.2015
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja12 g47 g
Proteiinia13 g52 g
Rasvaa44 g176 g
Kuituja5 g20 g
Energiaa kj2104 8417
Energiaa kcal503 2010

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Paprikajauhetta

  • Cayennenpippuria

  • Pieni valkosipulinkynsi

  • 0,75 tl Jauhettua juustokuminaa

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl Cayennenpippuria

  • 1 dl Vettä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja12 g47 g
Proteiinia13 g52 g
Rasvaa44 g176 g
Kuituja5 g20 g
Energiaa kj2104 8417
Energiaa kcal503 2010

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Paprikajauhetta

  • Cayennenpippuria

  • Pieni valkosipulinkynsi

  • 0,75 tl Jauhettua juustokuminaa

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl Cayennenpippuria

  • 1 dl Vettä

Resepti
Katri Schröder

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.