Grillattu lohileipä - Yhteishyvä

Grillattu lohileipä

???
Annokset
4
Ruokavalio
Grillatulla lohella täytetyt leivät ovat kesäistä pikaruokaa parhaimmillaan.
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
Lohifileetä
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
1/2 kpl
Pehmeälehtistä keräsalaattia tai jäävuorisalaattia
4 - 8 kpl
Viipaletta vaaleaa leipää
4 kpl
Cheddarjuustoviipaletta
1 dl
Makeaa chilikastiketta

Näin teet

1

Kuumenna grilli. Leikkaa lohifileestä noin 1 ½ cm paksuisia viipaleita. Suolaa ja pippuroi viipaleet molemmin puolin. Anna maustua hetki.

Huuhtele salaatti ja revi paloiksi. Leikkaa leipäviipaleet halutessasi kahteen osaan. Paahda viipaleita hetki grillissä. Käännä leipä, laita juustoviipale paahtuneelle pinnalle ja nosta leipä grillin miedolle lämmölle tai grillin ylätasolle, kunnes juusto on sopivasti sulanut.

Nosta lohipalat kuuman grillin parilapuolelle ja grillaa molemmin puolin ½–1 minuuttia. Nosta palat leveällä lastalla lautaselle, peitä kevyesti leivinpaperilla ja anna vetäytyä hetki. Älä kypsennä kalaa liikaa, sillä täysin kypsänä se hajoaa herkästi.

Kokoa leivät. Nosta sulaneen juuston päälle salaattia ja lohta. Mausta makealla chilikastikkeella. Käännä lopuksi päälle toinen leipäviipale juustopuoli alaspäin. Kiinnitä leivät halutessasi tikuilla.

Vinkki: Jos pidät mediumkypsästä lohesta, paista kalaviipaleet erittäin kuumassa grillissä nopeasti molemmin puolin ja kokoa leivät välittömästi.

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.6.2017
Muokattu: 28.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja27 g108 g
Proteiinia19 g74 g
Rasvaa12 g48 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj1229 4916
Energiaa kcal294 1174

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria

  • Cheddarjuustoviipaletta

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja27 g108 g
Proteiinia19 g74 g
Rasvaa12 g48 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj1229 4916
Energiaa kcal294 1174

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria

  • Cheddarjuustoviipaletta

Resepti
Kati Pohja

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.