Grillattu lohileipä | Suolaiset leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Grillattu lohileipä

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Grillatulla lohella täytetyt leivät ovat kesäistä pikaruokaa parhaimmillaan.

Ruokavaliot

Ainekset

300 g
Lohifileetä
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
1/2 kpl
Pehmeälehtistä keräsalaattia tai jäävuorisalaattia
4 - 8 kpl
Viipaletta vaaleaa leipää
4 kpl
Cheddarjuustoviipaletta
1 dl
Makeaa chilikastiketta

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuumenna grilli. Leikkaa lohifileestä noin 1 ½ cm paksuisia viipaleita. Suolaa ja pippuroi viipaleet molemmin puolin. Anna maustua hetki.

Huuhtele salaatti ja revi paloiksi. Leikkaa leipäviipaleet halutessasi kahteen osaan. Paahda viipaleita hetki grillissä. Käännä leipä, laita juustoviipale paahtuneelle pinnalle ja nosta leipä grillin miedolle lämmölle tai grillin ylätasolle, kunnes juusto on sopivasti sulanut.

Nosta lohipalat kuuman grillin parilapuolelle ja grillaa molemmin puolin ½–1 minuuttia. Nosta palat leveällä lastalla lautaselle, peitä kevyesti leivinpaperilla ja anna vetäytyä hetki. Älä kypsennä kalaa liikaa, sillä täysin kypsänä se hajoaa herkästi.

Kokoa leivät. Nosta sulaneen juuston päälle salaattia ja lohta. Mausta makealla chilikastikkeella. Käännä lopuksi päälle toinen leipäviipale juustopuoli alaspäin. Kiinnitä leivät halutessasi tikuilla.

Vinkki: Jos pidät mediumkypsästä lohesta, paista kalaviipaleet erittäin kuumassa grillissä nopeasti molemmin puolin ja kokoa leivät välittömästi.

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.6.2017
Muokattu: 4.5.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1229

294

12,0 g

2,8 g

27,0 g

7,3 g

2,0 g

18,5 g

1,3 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria,

Cheddarjuustoviipaletta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli