Paista varhaiskaali nopeasti grillissä. Pinnalle valutettu hunaja karamellisoituu grillatessa ja antaa kaalille mukavan makean maun. Viimeistele annos helpolla maapähkinäkastikkeella.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | (1 kpl) varhaiskaali |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 3 rkl | hunajaa tai vaahterasiirappia |
| 1/2 tl | suolaa |
Maapähkinäkastike | |
| 1 dl | maapähkinävoita |
| 3/4 dl | vettä |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | soijakastiketta (gluteenitonta) |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1/4 tl | sokeria |
Lisäksi | |
| hienonnettua korianteria | |
Valmistus
- 1
Valmista kastike. Mittaa kulhoon maapähkinävoi, vesi, sitruunamehu ja soijakastike. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Kuori ja raasta joukkoon valkosipulinkynsi. Mausta ripauksella sokeria.
Määrä Ainesosa 1 dl maapähkinävoita 3/4 dl vettä 3 rkl sitruunamehua 1 rkl soijakastiketta (gluteenitonta) 1 kpl valkosipulinkynsi 1/4 tl sokeria - 2
Huuhtele ja leikkaa kaali neljäksi lohkoksi. Älä poista kantaa, jotta lohkot pysyvät grillattaessa koossa. Valele lohkot öljyllä ja hunajalla. Grillaa kuumalla parilalla välillä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes kaali on kauniin ruskeaa ja pehmeää. Laita kaalit tarjoiluvadille. Ripottele päälle suolaa ja hienonnettua korianteria. Tarjoile maapähkinäkastikkeen kanssa.
Määrä Ainesosa 600 g (1 kpl) varhaiskaali 2 rkl rypsiöljyä 3 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia 1/2 tl suolaa hienonnettua korianteria
Ravintosisältö
154
Energiaa kcal
643
Energiaa kj
5,8 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,8 g
Hiilihydraatteja
20,0 g
Sokereita
3,8 g
Kuituja
2,0 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
154
Energiaa kcal
643
Energiaa kj
5,8 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,8 g
Hiilihydraatteja
20,0 g
Sokereita
3,8 g
Kuituja
2,0 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl suolaa, 1 dl maapähkinävoita, hienonnettua korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
