Grillattu varhaiskaali ja maapähkinäkastike
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Paista varhaiskaali nopeasti grillissä. Pinnalle valutettu hunaja karamellisoituu grillatessa ja antaa kaalille mukavan makean maun. Viimeistele annos helpolla maapähkinäkastikkeella.
Ruokavaliot
Ainekset
600 g
(1 kpl) varhaiskaali
2 rkl
rypsiöljyä
2 - 3 rkl
hunajaa tai vaahterasiirappia
1/2 tl
suolaa
maapähkinäkastike
1 dl
maapähkinävoita
3/4 dl
vettä
3 rkl
sitruunamehua
1 rkl
soijakastiketta
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/4 tl
sokeria
lisäksi
hienonnettua korianteria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Valmista kastike. Mittaa kulhoon maapähkinävoi, vesi, sitruunamehu ja soijakastike. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Kuori ja raasta joukkoon valkosipulinkynsi. Mausta ripauksella sokeria.
1 dl
maapähkinävoita
1/4 tl
sokeria
3 rkl
sitruunamehua
1 rkl
soijakastiketta
3/4 dl
vettä
1 kpl
valkosipulinkynsi
2
Huuhtele ja leikkaa kaali neljäksi lohkoksi. Älä poista kantaa, jotta lohkot pysyvät grillattaessa koossa. Valele lohkot öljyllä ja hunajalla. Grillaa kuumalla parilalla välillä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes kaali on kauniin ruskeaa ja pehmeää. Laita kaalit tarjoiluvadille. Ripottele päälle suolaa ja hienonnettua korianteria. Tarjoile maapähkinäkastikkeen kanssa.
2 rkl
rypsiöljyä
2 - 3 rkl
hunajaa tai vaahterasiirappia
600 g
(1 kpl) varhaiskaali
1/2 tl
suolaa
hienonnettua korianteria
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 24.4.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
620
148
5,8 g
0,5 g
19,3 g
18,8 g
3,3 g
2,0 g
0,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl suolaa,
1 dl maapähkinävoita,
hienonnettua korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli