Grillatut lohikyljykset ja sitruunamelissa-jogurttikastike

Name: Grillatut lohikyljykset ja sitruunamelissa-jogurttikastike
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 1 kpl (1–1,5 kg) kokonainen kirjolohi; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 ruukkua sitruunamelissaa; 1/2 dl rypsiöljyä; 1/2 dl sitruunanmehua; 1 tl mustapippuria rouhittuna; 1 tl suolaa; 1/2 ruukkua sitruunamelissaa; 2 dl (1 prk) paksua jogurttia 10 %; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl hunajaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/4 tl suolaa

8 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonVähemmän suolaaHyvää rasvaaPlanetaarinen

Grillatut lohikyljykset ja sitruunamelissa-jogurttikastike

Nappaa talteen!

Grillatut lohikyljykset ovat helppoa kesäruokaa parhaimmillaan. Nauti sitruunaiset lohikyljykset raikkaan sitruunamelissa-jogurttikastikkeen kanssa.

Marinadi
1 kpl	(1–1,5 kg) kokonainen kirjolohi
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2	ruukkua sitruunamelissaa
1/2 dl	rypsiöljyä
1/2 dl	sitruunanmehua
1 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	suolaa
Sitruunamelissa-jogurttikastike
1/2	ruukkua sitruunamelissaa
2 dl	(1 prk) paksua jogurttia 10 %
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	hunajaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	suolaa

1.
Huuhtele kala ja pyyhi pinta talouspaperilla. Poista evät saksilla. Leikkaa pää ja pyrstö pois veitsellä. Leikkaa kala 8 viipaleeksi ja laita ne laakeaan astiaan.
2.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna sitruunamelissa ja säästä puolet jogurttikastikkeeseen. Sekoita marinadin ainekset. Ota 2 rkl marinadia eri astiaan. Kaada loppu marinadi kalalle ja kääntele paloja marinadissa. Laita astia jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
3.
Yhdistä jogurttikastikkeen ainekset kulhossa ja nosta jääkaappiin maustumaan.
4.
Grillaa lohikyljyksiä noin 3 minuuttia molemmin puolin. Sivele erikseen otettu marinadi valmiiden kyljysten pintaan. Tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Grillatut lohikyljykset ja sitruunamelissa-jogurttikastike

arvosana4/5

(1)arvio

8 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Grillatut lohikyljykset ovat helppoa kesäruokaa parhaimmillaan. Nauti sitruunaiset lohikyljykset raikkaan sitruunamelissa-jogurttikastikkeen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	(1–1,5 kg) kokonainen kirjolohi
Marinadi
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2	ruukkua sitruunamelissaa
1/2 dl	rypsiöljyä
1/2 dl	sitruunanmehua
1 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	suolaa
Sitruunamelissa-jogurttikastike
1/2	ruukkua sitruunamelissaa
2 dl	(1 prk) paksua jogurttia 10 %
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	hunajaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Huuhtele kala ja pyyhi pinta talouspaperilla. Poista evät saksilla. Leikkaa pää ja pyrstö pois veitsellä. Leikkaa kala 8 viipaleeksi ja laita ne laakeaan astiaan.
Määrä Ainesosa
1 kpl (1–1,5 kg) kokonainen kirjolohi
2
Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna sitruunamelissa ja säästä puolet jogurttikastikkeeseen. Sekoita marinadin ainekset. Ota 2 rkl marinadia eri astiaan. Kaada loppu marinadi kalalle ja kääntele paloja marinadissa. Laita astia jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 ruukkua sitruunamelissaa
1/2 dl rypsiöljyä
1/2 dl sitruunanmehua
1 tl mustapippuria rouhittuna
1 tl suolaa
3
Yhdistä jogurttikastikkeen ainekset kulhossa ja nosta jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
1/2 ruukkua sitruunamelissaa
2 dl (1 prk) paksua jogurttia 10 %
1 rkl sitruunanmehua
1 tl hunajaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1/4 tl suolaa
4
Grillaa lohikyljyksiä noin 3 minuuttia molemmin puolin. Sivele erikseen otettu marinadi valmiiden kyljysten pintaan. Tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.

Vinkki: Voit valmistaa lohikyljykset myös uunissa kypsentämällä 175 asteessa 12–15 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua sitruunamelissaa, ruukkua sitruunamelissaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli