Grillatut pekoniperunat

Name: Grillatut pekoniperunat
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 170 g (1 pkt) pekonia; 1 kpl valkosipulinkynsi; 600 g (12 kpl) keitettyä varhaisperunaa; 4 kpl retiisiä; 1 kpl kesäsipuli varsineen; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 1 dl raastettua parmesaania; 3 rkl hienonnettua ruohosipulia tai lehtipersiljaa; 1 dl valkosipulimajoneesia

4 Annosta

15 min

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Tarjoa litistetyt, grillissä rapeiksi paistetut varhaisperunat pekonin, retiisin ja valkosipulimajoneesin kanssa. Nämä kesäiset lyttypotut maistuvat kesäjuhlien suolapalana tai grilliruokien lisukkeena.

170 g	(1 pkt) pekonia
1 kpl	valkosipulinkynsi
600 g	(12 kpl) keitettyä varhaisperunaa
4 kpl	retiisiä
1 kpl	kesäsipuli varsineen
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
1 dl	raastettua parmesaania
3 rkl	hienonnettua ruohosipulia tai lehtipersiljaa
1 dl	valkosipulimajoneesia

1.
Kuutioi pekoni. Kuori valkosipuli. Litistä perunoita kevyesti siten, että niiden rakenne menee rikki.
2.
Paista pekoni kypsäksi keskilämmöllä muurikassa tai pannulla. Siirrä pekonit hetkeksi sivuun. Älä poista pannuun irronnutta rasvaa. Laita valkosipulinkynsi ja perunat pannulle. Paista perunoihin kaunis väri ja rapea pinta. Lisää tarvittaessa hieman öljyä.
3.
Jaa perunat lautasille tai laita tarjoiluvadille. Viipaloi retiisit ja kesäsipuli. Ripottele ne perunoiden päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Viimeistele pekonilla, parmesaaniraasteella ja yrtillä. Tarjoa valkosipulimajoneesin kanssa.

Yhteistyössä

Grillatut pekoniperunat

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
170 g	(1 pkt) pekonia
1 kpl	valkosipulinkynsi
600 g	(12 kpl) keitettyä varhaisperunaa
4 kpl	retiisiä
1 kpl	kesäsipuli varsineen
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
1 dl	raastettua parmesaania
3 rkl	hienonnettua ruohosipulia tai lehtipersiljaa
1 dl	valkosipulimajoneesia

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuutioi pekoni. Kuori valkosipuli. Litistä perunoita kevyesti siten, että niiden rakenne menee rikki.
Määrä Ainesosa
170 g (1 pkt) pekonia
1 kpl valkosipulinkynsi
600 g (12 kpl) keitettyä varhaisperunaa
2
Paista pekoni kypsäksi keskilämmöllä muurikassa tai pannulla. Siirrä pekonit hetkeksi sivuun. Älä poista pannuun irronnutta rasvaa. Laita valkosipulinkynsi ja perunat pannulle. Paista perunoihin kaunis väri ja rapea pinta. Lisää tarvittaessa hieman öljyä.
3
Jaa perunat lautasille tai laita tarjoiluvadille. Viipaloi retiisit ja kesäsipuli. Ripottele ne perunoiden päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Viimeistele pekonilla, parmesaaniraasteella ja yrtillä. Tarjoa valkosipulimajoneesin kanssa.
Määrä Ainesosa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
1/4 tl suolaa
4 kpl retiisiä
1 kpl kesäsipuli varsineen
1 dl raastettua parmesaania

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl raastettua parmesaania.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli